本周生豬價(jià)格大漲超10% 創(chuàng)今年以來新高

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2023-08-07 11:25:39 澎湃新聞

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月4日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為22.17元/公斤，與上周五（7月28日）的19.86元/公斤相比，上漲11.6%。本周的平均價(jià)格為21.45元/公斤，與上周19.38元/公斤的均價(jià)相比，上漲10.7%。

本周國內(nèi)生豬價(jià)格快速上漲。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，8月4日，生豬（外三元）價(jià)格為17.53元/公斤，與上周五（7月28日）的15.4元/公斤相比，上漲13.8%。從一周均價(jià)來看，本周生豬均價(jià)為16.94元/公斤，與上周14.89元/公斤的均價(jià)相比，上漲13.8%。

值得一提的是，8月3日生豬價(jià)格達(dá)17.61元/公斤，創(chuàng)今年以來新高。

近期的豬肉和生豬價(jià)格。制表澎湃新聞?chuàng)縿?chuàng)資訊監(jiān)測，供應(yīng)方面，本周全國生豬交易均重止跌微漲。隨著豬價(jià)連續(xù)上漲，部分養(yǎng)殖方壓欄增重，疊加壓欄大豬出欄，生豬出欄體重止跌微漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重121.00公斤，環(huán)比微漲0.17%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比微跌。周內(nèi)多地受降雨影響，且恰逢月末月初，規(guī)模場生豬出欄量有限，散戶仍有惜售情緒，屠宰企業(yè)收購不暢。同時(shí)豬肉價(jià)格上漲后終端需求量縮減，屠宰企業(yè)訂單減少，開工率小幅下跌。平均開工率29.93%，環(huán)比下跌0.10個百分點(diǎn)。8月4日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2023年7月下旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價(jià)格變動情況。其中，生豬（外三元）價(jià)格報(bào)15.1元/公斤，環(huán)比上漲8.6%，與7月中旬相比，每公斤上漲1.2元。

大越期貨認(rèn)為，從供應(yīng)端來看，月內(nèi)養(yǎng)殖場出欄計(jì)劃完成尚可，且出欄體重不大，肥豬供應(yīng)緊俏，價(jià)格偏高，因此養(yǎng)殖場出欄壓力不大，散戶存在惜售心理。近兩日全國部分地區(qū)有降雨可能，出欄難度加大，加之月初養(yǎng)殖單位出欄積極性不高，供應(yīng)對豬價(jià)有利好提振。從需求來看，終端消費(fèi)暫無利好支撐，屠宰廠仍按需采購，鮮銷率多維持在70%-80%之間，因此屠宰量變化不大。

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