11月第2周生豬價(jià)格同比下跌42.1% 生豬價(jià)格波動(dòng)何時(shí)回暖？
隨著寒風(fēng)逐漸盛行，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)迎來(lái)了一年一度的需求旺季。在湖南長(zhǎng)沙，作為該省規(guī)模最大的肉類貿(mào)易中心，水渡河市場(chǎng)見(jiàn)證了豬肉消費(fèi)的逐漸回溫。據(jù)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃輝介紹，最近市場(chǎng)的日交易量平均增長(zhǎng)了3%到5%，顯示出消費(fèi)者對(duì)豬肉的增加需求。
盡管市場(chǎng)需求有所提升，但與去年同期相比，生豬價(jià)格卻呈現(xiàn)出較大幅度的下滑。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，11月第二周的生豬價(jià)格為每公斤15.18元，較去年同期下跌了42.1%。市場(chǎng)供應(yīng)的充足與動(dòng)物疫病的高發(fā)期相互影響，導(dǎo)致生豬價(jià)格的低迷。
長(zhǎng)沙的屠宰企業(yè)也反映出相似的市場(chǎng)行情。一家大型屠宰中心的銷售部負(fù)責(zé)人劉建榮表示，目前每日的屠宰量有所增加，而且新鮮白條豬的銷量占比達(dá)到了近80%。與此同時(shí)，凍品庫(kù)存積壓也成為了業(yè)內(nèi)共同面臨的問(wèn)題，許多企業(yè)開(kāi)始通過(guò)擴(kuò)展深加工產(chǎn)品來(lái)努力去庫(kù)存，以期提升企業(yè)效益。
隨著冬季的到來(lái)，豬肉消費(fèi)傳統(tǒng)上會(huì)有所上升，尤其是南方地區(qū)即將迎來(lái)腌臘肉季，以及元旦、春節(jié)等節(jié)日的臨近，市場(chǎng)對(duì)于豬肉的需求預(yù)計(jì)將進(jìn)一步增加。盡管如此，由于供應(yīng)的穩(wěn)定性和市場(chǎng)的需求不平衡，行業(yè)專家預(yù)測(cè)，雖然生豬價(jià)格可能會(huì)有所企穩(wěn)，但在年末并不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲的趨勢(shì)。
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