2、新鮮的豬肉洗干凈,把水分擦干后再開始剁,以免生水帶入腥味。把剁好的肉餡放進(jìn)碗里,加入生抽老抽,胡椒粉,用筷子攪勻以后,再放食鹽以及晾涼的蔥油,腌制備用。
3、把黑木耳提前泡軟,加入一些面粉揉搓幾下,然后再?zèng)_洗干凈,在笊籬上控干水分后,放到案板上剁碎。
4、茴香苗摘干凈,老梗老葉黃尖爛葉都不要,仔細(xì)洗干凈后,把水分徹底甩干,然后剁碎,與木耳一同放進(jìn)肉餡里邊。
5、最后淋入少許香油,然后把茴香木耳與肉餡混合均勻,我們就可以開始包餃子了。
6、在煮餃子的時(shí)候,我們要注意用寬水,也就是多放一些水,這樣可以讓餃子更容易飄起來,以免黏連在一起破皮。攪拌的時(shí)候注意用勺子朝下,向前推動(dòng)的方式,可以避免勺子把餃子劃破露餡。
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2023-10-08 12:51:06秦嶺大熊貓集體目前正值秋季,是動(dòng)物們“貼秋膘”的好時(shí)節(jié)。在秦嶺大熊貓研究中心,“國(guó)寶”們集體開吃貼秋膘,快來圍觀吧。
2023-10-10 16:18:47秦嶺大熊貓集體“貼秋膘”立秋日,對(duì)于農(nóng)民來說意義重大。俗語有言:“雷打秋,冬半收”,“立秋晴一日,農(nóng)夫不用力”。
2023-08-07 13:34:40明日立秋:送暑氣迎秋來