IARC和JECFA對阿斯巴甜影響的評估基于從一系列來源收集的科學(xué)數(shù)據(jù)，包括同行評審論文、政府報(bào)告和為監(jiān)管目的進(jìn)行的研究。

獨(dú)立專家對這些研究進(jìn)行了審查，兩個委員會都采取措施確保其評估的獨(dú)立性和可靠性。

IARC和世界衛(wèi)生組織將繼續(xù)監(jiān)測新的證據(jù)。

阿斯巴甜是什么？

阿斯巴甜是一種人工甜味劑，多用于無糖飲料、口香糖、酸奶等。

它的化學(xué)名稱為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，由化學(xué)家在1965年研制潰瘍藥物時發(fā)現(xiàn)，甜度是普通蔗糖的約200倍。

阿斯巴甜盡管有強(qiáng)烈甜味，但熱量幾乎為零，而且沒有糖精那樣的苦味，因此被食品工業(yè)視為代替蔗糖的甜味劑。

阿斯巴甜于1974年被美國食品和藥物管理局批準(zhǔn)用作甜味劑以及多種食品的添加劑。

在歐洲，阿斯巴甜1994年獲準(zhǔn)作為蔗糖的替代物添加到食品中。

迄今，阿斯巴甜在食品中的使用已在英國、西班牙、法國、意大利、丹麥、德國、澳大利亞和新西蘭等近100個國家獲得許可。

世衛(wèi)組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）建議的阿斯巴甜日容許攝入量為每公斤體重40毫克以內(nèi)。

但圍繞阿斯巴甜對健康的影響，數(shù)十年來爭議不斷。

據(jù)新華社，在致癌性方面，美國“公眾利益科學(xué)中心”2013年發(fā)表聲明說，動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜可能導(dǎo)致白血病、淋巴癌等癌癥，它不應(yīng)出現(xiàn)在食品供應(yīng)體系中。

然而，盡管一些動物實(shí)驗(yàn)稱阿斯巴甜有誘發(fā)腫瘤的作用，但JECFA、美國食品和藥物管理局等此前評估認(rèn)為阿斯巴甜對動物無致癌作用。

美國癌癥學(xué)會此前指出，多項(xiàng)人體研究表明，阿斯巴甜與癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加之間沒有關(guān)聯(lián)。

歐洲拉馬奇尼基金會2006年發(fā)布的研究顯示，實(shí)驗(yàn)鼠長期攝入每公斤體重100毫克的阿斯巴甜，可引起多種癌癥，包括淋巴細(xì)胞瘤、白血病、神經(jīng)鞘瘤。

但美國和歐盟委托有關(guān)機(jī)構(gòu)審核評估了這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的原始數(shù)據(jù)后否認(rèn)其結(jié)果解釋，不認(rèn)可阿斯巴甜有致癌作用。

此外，有專家認(rèn)為，阿斯巴甜雖然不像蔗糖那樣有熱量，但同樣可能導(dǎo)致肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加。

今年5月，世衛(wèi)組織發(fā)布一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南，建議不要使用阿斯巴甜、安賽蜜、糖精等甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn)。

世衛(wèi)組織指出，對現(xiàn)有證據(jù)的系統(tǒng)性回顧表明，使用非糖甜味劑在降低成人或兒童體脂方面沒有任何長期益處。

長期使用非糖甜味劑可能存在潛在不良影響，如增加2型糖尿病、心血管疾病患病率和成人死亡率的風(fēng)險(xiǎn)。