“國慶假期來北京旅游的外地游客特別多，品嘗老字號風(fēng)味也是旅游中的重要組成部分?！北本┤A天飲食集團(tuán)公司總經(jīng)理賈飛躍介紹，假日期間華天旗下老字號紛紛行動起來，不僅安排了專門的等位區(qū)，還特意開放了平時(shí)不常用的就餐區(qū)域。比如，同和居飯店月壇店在國慶節(jié)期間關(guān)閉了貴陽餐廳，將其餐位用于節(jié)日期間同和居的經(jīng)營；同時(shí)在部分包間加設(shè)桌臺，向散客開放。

10月2日晚上7點(diǎn)多，家住北京海淀區(qū)白堆子小區(qū)的張先生和朋友懷著碰碰運(yùn)氣的心態(tài)來到同和居飯店月壇店。張先生欣喜地告訴記者：“等了10多分鐘就有座了，完全出乎意料，還以為至少得等上個(gè)把小時(shí)才能吃上晚飯呢。”

此外，北京老字號還準(zhǔn)備了頗具特色的新菜和特價(jià)菜品，比如同春園飯店推出新品雙冬羊肉煲，華天二友居肉餅推出了兩款特價(jià)菜品干燒黃魚和毛血旺，在10月1日至3日游客光顧高峰時(shí)段特價(jià)出售。