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正大食品旗下小酥肉抽檢不合格 防腐劑超標(biāo)引關(guān)注

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2026-06-11 09:11:41  海報(bào)新聞

正大食品旗下小酥肉抽檢不合格 防腐劑超標(biāo)引關(guān)注。6月10日，正大集團(tuán)旗下公司銷(xiāo)售和生產(chǎn)的一批次蜀迷小酥肉被抽檢出含有脫氫乙酸及其鈉鹽。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布的32批次食品抽檢不合格情況的通報(bào)顯示，上海食萃商業(yè)管理有限公司長(zhǎng)寧第一分店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)正大食品企業(yè)（上海）有限公司銷(xiāo)售的、吉林正大食品有限公司生產(chǎn)的蜀迷小酥肉（裹粉調(diào)理雞肉）椒香，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

正大食品旗下小酥肉抽檢不合格

這批產(chǎn)品規(guī)格為400克/袋，生產(chǎn)日期為2025年6月9日，保質(zhì)期為冷凍保存12個(gè)月，被抽檢出含有脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），檢測(cè)出的含量為0.0959g/kg。脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防霉劑，在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對(duì)霉菌的抑制作用最強(qiáng)，對(duì)人體毒害較小。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）中規(guī)定，預(yù)制肉制品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。預(yù)制肉制品中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽的原因可能是為減緩產(chǎn)品腐敗變質(zhì)而超范圍使用。

正大食品旗下小酥肉抽檢不合格 防腐劑超標(biāo)引關(guān)注

吉林正大食品有限公司成立于2014年，注冊(cè)資本為11.67億元，由正大（北京）投資管理有限公司100%控股，是正大集團(tuán)旗下企業(yè)。嘗試聯(lián)系該公司時(shí)，電話(huà)無(wú)人接聽(tīng)。查詢(xún)電商平臺(tái)旗艦店和官方小程序，均未發(fā)現(xiàn)同款產(chǎn)品?？头藛T表示會(huì)記錄問(wèn)題并反饋相關(guān)部門(mén)核查，24小時(shí)內(nèi)回復(fù)。

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