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諾獎得主：熱茶和筷子是中國兩大發(fā)明

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2026-05-11 10:45:50  頭條

高端訪談：萊維特獲得者。

對我來說，中國最重要的兩大發(fā)明是筷子。

·一是筷子。因為手部可能攜帶細菌，而即使是掉在地上的筷子也比手干凈。

·二是茶和熱水。在1718世紀，由于水里有細菌，人們經(jīng)常因此生病死亡。即便你當時沒有意識到，在泡茶的過程中煮沸水就能殺死細菌。因此筷子和茶也就是煮沸的水對人類健康的貢獻可能比抗生素還要重大。


我有時會和人們開玩笑說，意大利人馬可·波羅出名是因為他來到中國，把意大利面和披薩帶到了歐洲。我真希望他當時把中國筷子和飲茶的習慣也一并帶回去。

(責任編輯：zx0002)
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