今年五一,榴蓮價(jià)格下降成為節(jié)日的一大亮點(diǎn)。相比去年同期,榴蓮零售價(jià)普遍降低了30%到50%,在一些主要批發(fā)市場(chǎng),甚至跌破了每斤18元。這一變化背后的原因值得探究。
幾年前,吃榴蓮是一種中產(chǎn)階級(jí)的“儀式感”。一個(gè)中等大小的榴蓮動(dòng)輒要兩三百元,讓人在享受美味的同時(shí)也心疼錢包。當(dāng)時(shí)榴蓮之所以昂貴,主要有幾個(gè)原因:首先,榴蓮非常嬌氣,保質(zhì)期短,七八成熟就得摘下,運(yùn)輸途中稍有不慎就會(huì)損壞。以前主要依賴海運(yùn),運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng),損耗率高達(dá)15%以上,這些成本最終轉(zhuǎn)嫁給了消費(fèi)者。其次,市場(chǎng)被泰國(guó)壟斷,貿(mào)易商需提前幾個(gè)月下單,回款周期漫長(zhǎng),導(dǎo)致價(jià)格居高不下。最后,中間商層層加價(jià),從果園到餐桌經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都要收取費(fèi)用,進(jìn)一步推高了價(jià)格。
2022年RCEP正式實(shí)施后,中國(guó)向更多東南亞國(guó)家開放水果貿(mào)易,越南憑借陸運(yùn)優(yōu)勢(shì)迅速搶占市場(chǎng)份額,馬來西亞、菲律賓、柬埔寨和老撾也相繼加入競(jìng)爭(zhēng)。與此同時(shí),海南也在大力發(fā)展榴蓮種植,種植面積已近4萬畝,其中三亞和保亭等地種植較多,本土化改良后的榴蓮口感更符合國(guó)人口味。
這場(chǎng)圍繞中國(guó)市場(chǎng)的“榴蓮大戰(zhàn)”不僅因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)加劇而降價(jià),還得益于物流基礎(chǔ)設(shè)施的升級(jí)。中老泰“全鐵冷鏈班列”的常態(tài)化運(yùn)行大大縮短了運(yùn)輸時(shí)間,從泰國(guó)林查班港到成都只需5天,全程恒溫,運(yùn)輸成本大幅降低,損耗率降至5%以內(nèi)。這不僅推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化,還使得成都成為東南亞進(jìn)口生鮮的集散樞紐,貨物可在短時(shí)間內(nèi)分撥至全國(guó)多個(gè)城市。
通過這次榴蓮價(jià)格的變化,我們可以看到全球資源配置正在發(fā)生深刻變革。