自3月底在網(wǎng)絡(luò)爆火后,莫叔和家人陷入忙碌中:殺雞、斬雞、煲雞。他還忙于接受各種采訪以及幾家分店的開業(yè)。這種忙碌還要持續(xù)一段時間。被問及是否擔(dān)心流量過去時,他稱:“做生意不是靠一波流量,長遠做靠的是誠信和品質(zhì)。”
此前,為了勸阻食客過多地到店,莫叔甚至公開了秘方,表示歡迎大家在家自行復(fù)刻。不過,莫氏雞煲本就因流量而火,頻開分店是否會稀釋其稀缺性和注意力,眼下還是個疑問。
在網(wǎng)絡(luò)平臺上,“不想紅”反而是最大的流量密碼。六旬老人莫叔的形象照出現(xiàn)在每家分店的logo和開業(yè)海報上。佛山也在努力承接這種流量,支持莫氏雞煲陳村店的營業(yè),并舉行了簽約儀式。大良分店落址清暉園附近,或也有文旅方面的考量。
店員還主動推薦附近的景點和美食,建議等待的顧客去附近逛逛,先吃點墊墊肚子。