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痛心！河南一醫(yī)院一上午檢查11人，全部確診晚期食管癌！醫(yī)生提醒 警惕“趁熱吃”風險

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2025-12-21 10:08:38  騰訊新聞

近日，在河南鄭州的一家腫瘤醫(yī)院，內鏡醫(yī)生在進行常規(guī)的超聲內鏡檢查時發(fā)現(xiàn)，一上午檢查的11位患者全部被確診為晚期食管癌。河南省腫瘤醫(yī)院內窺鏡診療中心副主任醫(yī)師魏安偉表示，這11名患者的晚期食管癌意味著其中7到8人可能活不過5年，非常痛心。他提醒大家，即使天氣再冷，也不要吃太燙的食物，少吃高鹽和燒烤食品，遠離“重口味”。

在中國，食管癌是最常見的惡性腫瘤之一，“趁熱吃”的傳統(tǒng)飲食習慣是導致食管癌高發(fā)的重要原因之一。國際癌癥研究機構已將65℃以上的熱飲列為2A類致癌物，這意味著它很可能對人體致癌。長期食用過燙的食物會反復灼傷食管黏膜，增加細胞突變和癌變的風險。

除了高溫飲食外，醫(yī)生還特別提醒要避免以下幾種不健康的飲食習慣：

腌制食品、咸菜等高鹽食物不僅會增加高血壓風險，其中的亞硝酸鹽還可能轉化為強致癌物亞硝胺。燒烤過程中產(chǎn)生的多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺等物質已被證實具有致癌性。酒精尤其是高度酒會直接刺激食管黏膜，造成化學性損傷。新鮮蔬菜水果中的維生素、膳食纖維和抗氧化物質可以幫助抵抗癌癥發(fā)生。

食管癌早期癥狀往往不明顯，容易被忽視。如果出現(xiàn)吞咽食物時有哽噎感、胸骨后疼痛或不適、食物通過緩慢并有滯留感、咽喉部干燥和緊縮感以及體重不明原因下降等癥狀，請及時就醫(yī)。醫(yī)生強調，食管癌如果能在早期發(fā)現(xiàn)，治療效果會好很多。但很多人往往等到出現(xiàn)明顯吞咽困難時才就醫(yī)，此時大多已是中晚期。

寒冬時節(jié)，雖然熱食熱飲能帶來溫暖，但請記?。簻嘏坏扔跔C口。保護食管健康，從改變“趁熱吃”的習慣開始。

(責任編輯：zx0001)
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