國家監(jiān)管總局剛約談各大外賣平臺,叫停“內(nèi)卷”式價格戰(zhàn)時,京東的自營小店“七鮮小廚”在北京悄然上線。用戶可以在線上下單,采取“外賣+自提”的模式,但不提供堂食服務。
隨后,京東官號“京東黑板報”宣布投入10億現(xiàn)金招募“菜品合伙人”,每道招牌菜保底可得10萬元。費大廚、紫燕百味雞以及樸大叔拌飯等成為首批候選合伙人。
一個多月前,京東創(chuàng)始人劉強東曾在一次溝通會上提到,外賣市場潛力巨大,不久后京東將推出與美團完全不同的商業(yè)模式,旨在徹底解決食品安全問題。“七鮮小廚”的出現(xiàn)可能是這一新模式的一次嘗試。
根據(jù)京東的規(guī)劃,“七鮮小廚”是依托于百億資金建設的新供應鏈體系下的產(chǎn)物,目標是在三年內(nèi)在全國范圍內(nèi)開設一萬家店。其目的是讓品質餐廳擺脫經(jīng)營壓力實現(xiàn)規(guī)?;N售,同時讓消費者免受食品安全困擾。
從年初的百億補貼引發(fā)“外賣大戰(zhàn)”,到年中開設外賣自營小店,京東對外賣市場的重視顯而易見。外賣作為一種高頻使用的應用,在電商領域具有特殊地位,用戶因點餐而頻繁打開APP,這使得美團從單一外賣平臺轉型為即時零售的先行者,并從中受益。相比之下,京東以3C產(chǎn)品為主的標準化商品在非剛需情況下用戶打開APP的頻率較低。加上美團即時零售不斷侵蝕京東的主要市場(如電子產(chǎn)品和家居日常用品),京東面臨的競爭壓力日益增大。數(shù)據(jù)顯示,2024年美團閃購的3C家電訂單量接近京東四成。因此,外賣成為京東與美團爭奪流量的重要入口。
無論外賣還是傳統(tǒng)電商,國內(nèi)模式主要圍繞配送時間、倉儲成本和中間環(huán)節(jié)展開。一般分為前置倉和后置倉兩種形式,前者更靠近消費者,接單后立即送達;后者則由電商平臺集中存放貨物,次日統(tǒng)一配送。京東憑借強大的供應鏈資源,通過自營小店能夠直接采購食材,降低成本并統(tǒng)一管理和品控,同時與線下業(yè)態(tài)協(xié)同提升品牌影響力和用戶粘性。
近日,北京京東叁佰陸拾度電子商務有限公司申請注冊了“京東外賣”商標,該商標分類為餐飲住宿,目前正處于等待實質審查的狀態(tài)。此前在2月份,京東宣布將啟動外賣業(yè)務
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