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網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)如何阻斷“幽靈外賣”？專家解讀(3)

2026-06-02 08:36:06 來源：央視新聞 A+A-

市場監(jiān)管部門還組建“市監(jiān)哨兵團(tuán)”，聘請外賣騎手擔(dān)任“食安哨兵”，并配套專項(xiàng)方案與積分獎勵。

上海針對分布在全市16個區(qū)的153處無堂食外賣聚集區(qū)，拿出了硬核的保障機(jī)制——每一個無堂食聚集區(qū)，由一名屬地市場局的局領(lǐng)導(dǎo)包干負(fù)責(zé)，同步聯(lián)動電子證照、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、食安封簽三大舉措，實(shí)現(xiàn)操作間高清圖像隨時可以監(jiān)管掌握，保障食品安全。

網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)如何阻斷“幽靈外賣”？專家解讀

上海市普陀區(qū)市場監(jiān)管局真如市場監(jiān)管所副所長沈展：6月1日之后，我們所有的平臺都會對無堂食外賣的這些商家加掛“無堂食標(biāo)識”，展示頁面上關(guān)于店鋪的照片都要跟實(shí)際保持一致。

目前，商戶普遍自覺使用專門的食安封簽對餐品進(jìn)行封口，這也是新規(guī)的明確要求。

網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)如何阻斷“幽靈外賣”？專家解讀

上海靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局靜安寺市場監(jiān)督管理所副所長吳雙：食安封簽的主要作用是確保餐品從經(jīng)營者制作完成之后，就進(jìn)行完全密封，避免在配送環(huán)節(jié)中出現(xiàn)異物等污染。

四川、湖北等地市場監(jiān)管部門，近期組織開展了全省的專項(xiàng)排查，督促指導(dǎo)平臺落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范入網(wǎng)商戶經(jīng)營資質(zhì)審核，并根據(jù)群眾反映的線索開展集中整治行動。

(責(zé)任編輯：1383)

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