由工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司組織編寫(xiě)的《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告》釀酒工業(yè)篇顯示，2016年，全國(guó)年酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量7226.30萬(wàn)kL，與上年同期相比增長(zhǎng)0.75%。規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入9780.63億元，與上年同期相比增長(zhǎng)6.27%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1094.47億元，與上年同期相比增長(zhǎng)7.22%。

飲料酒行業(yè)總體經(jīng)濟(jì)效益向好，其中，白酒行業(yè)完成銷售收入6125.74億元，同比增長(zhǎng)10.07%；葡萄酒行業(yè)完成銷售收入484.54億元，同比增長(zhǎng)3.97%；黃酒行業(yè)完成銷售收入198.23億元，同比增長(zhǎng)13.92%；其他酒行業(yè)完成銷售收入328.72億元，同比增長(zhǎng)8.96%。釀酒行業(yè)完成利潤(rùn)總額1094.47億元，其中，白酒、啤酒、發(fā)酵酒同比分別上升了9.24%、5.70%、17.10%。