中新網(wǎng)5月23日電 題：習(xí)近平的民生之問｜“是增，是穩(wěn)，還是降？”

三夏時節(jié)，廣袤的中原大地上，金黃的麥田靜待收獲。

“今年的小麥種植面積，是增，是穩(wěn)，還是降？這次旱情，會不會影響你們的收成？”

5月20日，在河南省委和省政府工作匯報會上，習(xí)近平總書記尤為關(guān)心糧食安全問題。

他還特別關(guān)注當(dāng)前我國一些地區(qū)出現(xiàn)的旱情，“相關(guān)部門要密切配合，加強用水調(diào)度，確保城鄉(xiāng)居民供水和農(nóng)業(yè)灌溉需求”。

確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中，這一直都是習(xí)近平總書記念茲在茲的“國之大者”。

河南是名副其實的糧食大省，糧食總產(chǎn)量連續(xù)8年超1300億斤，用不到6%的耕地生產(chǎn)了全國近10%的糧食，是全國糧食安全的“壓艙石”。

一組數(shù)字就能直觀反映這個“壓艙石”的作用：河南生產(chǎn)了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃、4/5的酸辣粉……

耕地是糧食生產(chǎn)的命根子。

河南之行，習(xí)近平總書記關(guān)切小麥種植面積，亦是在關(guān)心保障國家糧食安全的根本——耕地。

這些年來，總書記多次對耕地保護工作作出重要指示批示，強調(diào)實行最嚴(yán)格的耕地保護制度，“像保護大熊貓一樣保護耕地”“確保18億畝耕地實至名歸”。

今年的政府工作報告和中央一號文件，都對耕地保護作出明確要求，其目的就是堅決守住守好18億畝耕地紅線。

這次來到河南，總書記再次要求，“要加強耕地保護和建設(shè)，扛牢糧食安全責(zé)任”。

確保糧食安全，既要藏糧于地，也要藏糧于技。