廣東廣西人要警惕爆火的木薯糖水 食用需謹(jǐn)慎(2)
從中醫(yī)角度看，木薯性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、厚腸胃的功效。秋冬季節(jié)適量食用木薯糖水可溫補(bǔ)脾胃、增強(qiáng)抵抗力。推薦搭配黃冰糖、百合、蓮子、紅棗和桂圓等食材，既潤肺止咳又健脾益胃。例如，木薯百合蓮子糖水材料包括木薯100克（熟重）、干百合10克、蓮子15克、黃冰糖適量。做法是將木薯按上述方法去毒處理后切塊，百合、蓮子提前浸泡2小時(shí)，所有材料加水煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘，加冰糖調(diào)味即可。
兒童與孕婦、老年人及消化功能弱者、肝腎疾病患者需謹(jǐn)慎食用木薯。記住“去皮干凈、浸泡過夜、開蓋煮沸”這十二字口訣，是安全食用木薯的關(guān)鍵。選購木薯時(shí)一定要注意品種和來源。
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