55歲女子吃冰箱冷凍肉確診腦膜炎 吃冷凍肉引發(fā)重癥感染
近日，河南駐馬店發(fā)生一起因食用冷凍肉而引發(fā)的嚴(yán)重感染病例，引起不少關(guān)注。55歲的李女士在食用了在冰箱內(nèi)存放約10天的冷凍肉后，身體迅速出現(xiàn)異常，隨后被緊急送醫(yī)。經(jīng)醫(yī)院檢查確認(rèn)，她感染了李斯特菌，并由此誘發(fā)腦膜炎。送到醫(yī)院時(shí)，李女士已經(jīng)陷入昏迷，情況十分危急。
醫(yī)生結(jié)合病情和生活細(xì)節(jié)進(jìn)行分析后認(rèn)為，李女士的感染并非單純發(fā)生在進(jìn)食過(guò)程中，更大的可能出現(xiàn)在處理食材的環(huán)節(jié)。李斯特菌可能附著在冷凍肉表面，在切肉時(shí)通過(guò)手部細(xì)小傷口或未徹底清潔的皮膚進(jìn)入體內(nèi)，隨后在免疫防線(xiàn)較弱的情況下迅速擴(kuò)散，引發(fā)了嚴(yán)重后果。
55歲女子吃冰箱冷凍肉確診腦膜炎
李斯特菌被稱(chēng)為“冰箱殺手”，并非危言聳聽(tīng)。與多數(shù)細(xì)菌不同，這類(lèi)病原體對(duì)低溫環(huán)境有極強(qiáng)的適應(yīng)能力，在0℃至4℃的冷藏環(huán)境中仍可生長(zhǎng)繁殖，即便在約-20℃的冷凍條件下，也能進(jìn)入“休眠狀態(tài)”，存活時(shí)間甚至可長(zhǎng)達(dá)數(shù)月乃至一年。一旦進(jìn)入人體，在免疫功能相對(duì)較弱時(shí)，有可能突破血腦屏障，進(jìn)而誘發(fā)腦膜炎等嚴(yán)重并發(fā)癥。
這種感染在老年人、孕婦、嬰幼兒以及患有基礎(chǔ)疾病的人群中風(fēng)險(xiǎn)尤其高。更值得警惕的是，李斯特菌感染早期常表現(xiàn)為發(fā)熱、乏力、頭痛、肌肉酸痛等癥狀，與普通感冒較為相似，容易被忽視。一旦病情迅速進(jìn)展，便可能出現(xiàn)高燒不退、意識(shí)障礙、抽搐，甚至昏迷，治療難度大，風(fēng)險(xiǎn)也隨之明顯上升。
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