“吃飯只吃七八分飽”這句話幾乎人人都聽過,但對于很多人來說,這個概念既熟悉又陌生。對于那些習慣吃到撐才覺得是吃飽了的人來說,“七八分飽”更像是一個模糊而遙遠的健康目標。
其實,“七八分飽”是指身體在進食時給出的一種提示:能量已經(jīng)補充得差不多了,現(xiàn)在停下就剛剛好。對想減肥的人來說,這種感覺比計算卡路里要輕松得多。
七八分飽的感覺可以理解為不餓但也沒有撐著,渾身感到輕快。胃里不再有空落落的感覺,但也不會有“撐得想松腰帶”的飽腹感。看到好吃的東西還能再吃兩口,但不會到“不吃完這盤睡不著”的地步。吃完飯站起來走動,胃里不會晃蕩或墜得慌,也不會只想躺著。
要學會感知七八分飽,可以試試以下方法:
- 進餐中停一停,等一等。吃到一半先放下筷子,接個電話、看看信息或喝口水,等5分鐘后如果覺得還能再吃點但不是非吃不可,就是七八分飽。 - 問自己“真的還要吃嗎?”剛上桌時可能一口接一口停不下來,但吃到七八分飽時會感覺食物嚼起來沒那么香了,甚至會有“要不還是將食物收起來”的想法。 - 看下次餓不餓。這頓吃完后,在下頓飯之前的1小時左右,如果肚子咕咕叫,說明上頓吃得剛剛好;要是下頓飯點到了還不餓,那就是上頓吃多了;要是不到飯點就餓到眼冒金星,那是上頓沒吃夠。別為了減肥硬扛,容易導致暴食并且可能患上厭食癥。
避免這些誤區(qū)也很重要:
- 不要按“量”算。半碗食物并不一定是七分飽,100克青菜和100克炸雞不一樣,應(yīng)以身體的感覺為準。 - 不要硬撐著“湊七分”。要是吃完兩個小時就餓了,那不是七分飽,而是餓肚子在硬扛,該加兩口就加兩口。 - 不要吃得太快。狼吞虎咽時大腦還沒反應(yīng)過來,等它說“飽了”,你已經(jīng)吃到十分飽了,細嚼慢咽給大腦留出反應(yīng)時間。
學會感知“七八分飽”是一場重新認識自己身體的旅程,這是一種回歸本能、與身體和諧相處的飲食藝術(shù)。