想象中，野外求生是田園牧歌，現(xiàn)實(shí)卻是身體的“極限變形計(jì)”。

當(dāng)選手們拖著暴瘦十幾公斤、嚴(yán)重透支的身體走出山林，這場(chǎng)挑戰(zhàn)遠(yuǎn)未結(jié)束。

荒野求生挑戰(zhàn)賽選手林北

第二屆中國(guó)“張家界七星山·駱駝杯”極限荒野求生挑戰(zhàn)賽已經(jīng)進(jìn)入最后一個(gè)賽段。長(zhǎng)期野外生存后出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)匱乏，應(yīng)通過(guò)怎樣的飲食逐步恢復(fù)？

鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院急診科主治醫(yī)師朱海洋提醒，比賽結(jié)束后，參賽者可能存在隱匿性外傷（內(nèi)臟/軟組織損傷）、慢性感染、營(yíng)養(yǎng)缺乏、內(nèi)分泌紊亂等潛在隱患，建議進(jìn)行血常規(guī)、尿常規(guī)、肝腎功能、電解質(zhì)、血糖、腹部超聲或CT、傷口分泌物培養(yǎng)、骨密度檢測(cè)、肌肉量檢測(cè)等專項(xiàng)體檢。

鄭州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師朱紹英介紹，長(zhǎng)期野外生存后營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)的核心原則是“循序漸進(jìn)、先易后難、均衡補(bǔ)充”，需從易消化的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)開始，逐步過(guò)渡到全面均衡飲食，避免突然大量進(jìn)補(bǔ)。

01

第一階段為穩(wěn)定期（1~3天）

以糾正脫水、穩(wěn)定電解質(zhì)平衡為目標(biāo)，避免再喂養(yǎng)綜合征（因突然大量進(jìn)食導(dǎo)致代謝紊亂）。

飲食優(yōu)先補(bǔ)充含鈉、鉀的液體，選擇流質(zhì)或半流質(zhì)等易消化食物，少食多餐，每餐量控制在七分飽，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

02

第二階段為修復(fù)期（1~2周）

以補(bǔ)充能量、蛋白質(zhì)及微量營(yíng)養(yǎng)素，修復(fù)組織損傷為目標(biāo)。

飲食逐步增加雞蛋、魚肉、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，促進(jìn)肌肉修復(fù)。選擇全谷物（燕麥、糙米）、根莖類食物（紅薯、山藥）等復(fù)合碳水化合物提供持續(xù)能量。

增加深色蔬菜（菠菜、胡蘿卜）、水果（香蕉、柑橘）的攝入量，補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)。

適量食用堅(jiān)果、植物油、深海魚補(bǔ)充必需脂肪酸。

03

第三階段為鞏固期（2周后）

以全面均衡營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)代謝功能，增強(qiáng)免疫力為目標(biāo)。

飲食確保每日攝入五大類食物，即谷物、蛋白質(zhì)、蔬果、乳制品、健康脂肪，并從散步開始適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收和肌肉恢復(fù)。

朱海洋建議，賽前要做充分的健康評(píng)估來(lái)全面了解參賽者的身體狀況，尤其要篩查心臟疾病、糖尿病等。糖尿病患者在食物供應(yīng)不充足時(shí)容易出現(xiàn)低血糖，甚至低血糖昏迷，嚴(yán)重者危及生命。劇烈運(yùn)動(dòng)和極度應(yīng)激會(huì)顯著增加心臟負(fù)荷，可能誘發(fā)隱匿性冠心病，導(dǎo)致急性心肌梗死。

“荒野求生本質(zhì)上是模擬災(zāi)難生存，目標(biāo)不是‘征服自然’，而是‘利用知識(shí)和技能，盡可能延長(zhǎng)生存時(shí)間’。任何超出生理和心理承受能力的‘堅(jiān)持’，都是在透支生命?！敝旌Ｑ筇嵝选?/p>