奶皮子糖葫蘆從5元漲到98元網紅美食引發(fā)熱潮

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2025-11-14 10:19:20 鳳凰網財經

今年秋冬的網紅美食圈被奶皮子冰糖葫蘆徹底征服。這種將內蒙古奶香和老北京冰糖葫蘆強行結合的做法，堪稱“萬物皆可CP”的極致版本。憑借“不搭但敢湊”的叛逆感，它火遍全網，把曾經1塊錢一串、揣在兜里能啃一路的街頭小吃，變成了年輕人朋友圈里“不打卡就落伍”的食尚頂流。從街頭小吃到社交貨幣的華麗轉身，這股熱潮不僅影響了美食圈，還帶動了上市公司的股價。

奶皮子糖葫蘆從5元漲到98元

提起冰糖葫蘆，大多數(shù)人腦海中浮現(xiàn)的是裹著晶瑩糖殼的山楂串。然而，現(xiàn)在的糖葫蘆早已“跑偏”，晴王葡萄、草莓、無花果、楊桃等都成了新奇餡料。而奶皮子冰糖葫蘆更是創(chuàng)新，將傳統(tǒng)冰糖葫蘆的“糖殼”換成了奶香濃郁的奶皮子。這種反差組合精準戳中了年輕人的“打卡DNA”。朋友圈里曬出奶皮子冰糖葫蘆，配文一句“秋冬頂流get”，確實比曬奶茶多了份獨有的“小眾優(yōu)越感”。

奶皮子糖葫蘆從5元漲到98元網紅美食引發(fā)熱潮

熱度居高不下，排隊現(xiàn)象也達到了新高度。有網友晚上九點吃完飯趕過去，結果現(xiàn)場依舊火爆，還得再排半個小時才能挨到攤位前。有家店五點才營業(yè)，沒開門就排了長長的隊伍。東北人甚至放棄滿大街5塊錢一串的傳統(tǒng)糖葫蘆小推車，專門沖著這“邪修款”排隊兩小時。還有人嗅到商機擺起地攤，出攤剛1小時，除了給預定顧客留的貨，剩下的全被一搶而空。

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不過，這玩意兒并不便宜，正常價要20-30元，到了上海、深圳這些一線城市，直接飆到98元一串。不少打工人看完價格感嘆：“覺得自己工資太低”。盡管如此，天價和瘋排并沒有匹配味道。不少人滿懷期待咬下第一口，結果瞬間愣住。有人吐槽：“齁甜到嗓子發(fā)緊，水果早沒了本味，果香和甜味全被糖精蓋過去?！边€有人補刀：“糖殼化得比翻書還快，糖水流得滿手都是，奶皮子和糖葫蘆各玩各的?！?/p>

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盡管味道爭議不斷，但這股消費熱潮并未減退。爆火帶來的需求刺激也讓核心原料奶皮子的價格水漲船高。據媒體報道，奶皮子價格在短短一周內從10元左右飆升至20元，幾乎翻了一番。有店家透露，目前奶皮子價格“一天一個價”，市場供貨極其緊張。A股市場上，相關概念股走強，三元股份、莊園牧場漲停，天潤乳業(yè)、西部牧業(yè)漲超4%，伊利股份漲近4%。但從長期來看，幾家公司的基本面仍需改善。

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事實上，這并非奶皮子的首次走紅。奶皮子最初以奶皮子酸奶的形式在社交媒體上走紅。百年清真老字號紫光園較早推出了奶皮子酸奶，憑借醇厚細膩的口感贏得了消費者青睞，被譽為“新一代北京特產”。隨后，伊利、蒙牛等乳品企業(yè)紛紛布局這一賽道，推出預包裝產品。

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一邊是資本市場的狂歡和供應鏈的忙碌，另一邊，過度追捧這股網紅美食熱潮的消費者已經開始面臨健康問題。有網友在社交平臺發(fā)帖稱，自己因迷上奶皮子糖葫蘆導致糖分攝入超標，引發(fā)了皮膚糖化反應。專家表示，適量食用沒有問題，但過量則需要通過減少其他餐次熱量攝入或增加運動來補救。奶皮子糖葫蘆的爆火提醒我們，在追逐任何一種網紅美食時，保持清醒的認知和理性的節(jié)制更為重要。畢竟，資本的熱潮終會退去，但健康的代價卻需要我們自己承擔。

奶皮子糖葫蘆從5元漲到98元網紅美食引發(fā)熱潮

(責任編輯：zx0176)

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