西貝回應(yīng)閉店潮年內(nèi)還將開店8家

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2025-11-13 09:12:58 都市時(shí)報(bào)

西貝回應(yīng)閉店潮年內(nèi)還將開店8家！11月11日，西貝就近期關(guān)于“西貝閉店潮”的報(bào)道和不實(shí)傳聞發(fā)布了官方聲明。聲明中提到，西貝近期一直在升級(jí)服務(wù)、調(diào)整菜品并優(yōu)化價(jià)格，并計(jì)劃年內(nèi)再開8家新店。部分門店的關(guān)閉屬于正常的動(dòng)態(tài)調(diào)整。

西貝回應(yīng)閉店潮

西貝表示，在此次輿情期間，公司正常開設(shè)了兩家新店，分別是哈爾濱哈西萬達(dá)店和濟(jì)南西城龍湖店。年內(nèi)即將開業(yè)的其他8家門店包括深圳懷德萬象匯店、南京砂之船店、深圳卓悅匯店、長沙梅溪新天地店、長沙富興精選店、北京豐科萬達(dá)店、廊坊萬達(dá)店以及西安大明宮萬達(dá)店。

風(fēng)波過去兩個(gè)月后，多家媒體報(bào)道稱西貝門店經(jīng)營已恢復(fù)正常水平，多數(shù)門店周末出現(xiàn)排隊(duì)現(xiàn)象，帶娃家庭依然是西貝的主要消費(fèi)群體。為應(yīng)對(duì)這次風(fēng)波，創(chuàng)始人賈國龍宣布對(duì)13道菜品進(jìn)行調(diào)整，并將30多道產(chǎn)品的價(jià)格下調(diào)近20%。這些調(diào)整受到了顧客的歡迎，一些網(wǎng)友表示“西貝終于聽勸了”。

自9月底以來，西貝連續(xù)推出了一系列優(yōu)惠措施，如無門檻消費(fèi)即獲100元代金券、滿50元送50元等。這些政策一度讓西貝的排隊(duì)景象沖上熱搜。顧客到店后發(fā)現(xiàn)，西貝現(xiàn)在提供現(xiàn)包現(xiàn)煮的餃子、現(xiàn)穿現(xiàn)烤的羊肉串以及現(xiàn)熬的雞湯，一系列積極行動(dòng)正逐步挽回顧客的信任。

據(jù)知情人士透露，自9月以來，政府相關(guān)機(jī)構(gòu)連續(xù)檢查了西貝門店70多次，但均未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。這可能是西貝客流穩(wěn)定的原因之一。除了優(yōu)惠政策外，西貝在核心顧客群中的信任度依然堅(jiān)固，這也是其客流回升的重要因素。

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，品牌信譽(yù)的修復(fù)需要時(shí)間和耐心。作為擁有37年歷史的餐飲品牌，西貝仍需回到顧客界面，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，才能真正實(shí)現(xiàn)品牌的復(fù)興。西貝回應(yīng)閉店潮年內(nèi)還將開店8家！

(責(zé)任編輯：0882)

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