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五星級(jí)酒店推40元剩菜盲盒：有大閘蟹，性價(jià)比高引發(fā)關(guān)注(2)

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2025-11-11 08:50:58  魯中晨報(bào)

五星級(jí)酒店推40元剩菜盲盒：有大閘蟹，性價(jià)比高引發(fā)關(guān)注

上海虹橋雅高美爵酒店的自助餐廳近期也推出了28元的午餐盲盒，僅限外帶，周一到周日13:00-13:30可用，每日六道熱菜輪換。深圳龍華希爾頓逸林酒店也曾推出“剩菜盲盒”，將當(dāng)日沒有賣掉且品質(zhì)完好的食物以隨機(jī)打包的形式進(jìn)行售賣，原價(jià)200多元的自助餐只需79元即可買到盲盒，取餐時(shí)間大致在晚間20:30-21:30，限量發(fā)售。

除了“剩菜盲盒”，擺攤也成為五星級(jí)酒店創(chuàng)收的手段。今年7月，鄭州一家五星級(jí)酒店擺地?cái)偟南⒌巧蠠崴?。該酒店廚師穿戴整齊，下午5點(diǎn)出攤，小龍蝦賣38元一斤，6點(diǎn)基本售空。酒店總經(jīng)理表示，一天收入約3萬元，并直言不在乎別人說擺地?cái)偟魞r(jià)。

長期以來，全國各地五星級(jí)酒店因高定價(jià)、強(qiáng)場(chǎng)景依賴的標(biāo)簽與大眾消費(fèi)存在天然隔閡。如今，多家酒店的“下沉”嘗試打破了這種刻板印象。根據(jù)戴德梁行最新研究報(bào)告，截至2024年最新數(shù)據(jù)，五星級(jí)酒店有736家，平均入住率約62.5%，平均房價(jià)約755元/房晚。根據(jù)文旅部數(shù)據(jù)，2020年我國五星級(jí)酒店數(shù)量為850家。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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