大學推出創(chuàng)新菜葡萄豬肝 學?；貞?源于學生建議
11月6日，一位網(wǎng)友發(fā)帖稱中南民族大學食堂推出了一道創(chuàng)新菜——葡萄炒豬肝。此消息引發(fā)熱議，有網(wǎng)友調侃說，在創(chuàng)新菜肴方面，中南民族大學食堂一直走在前列。此前，該校食堂曾推出過西芹炒草莓、菠蘿炒肉、西芹百合炒麻花、火龍果炒飯、砂糖橘炒鵪鶉蛋、西紅柿炒菠蘿等多款創(chuàng)意菜品。
相關帖子的配圖顯示，這道葡萄炒豬肝售價6元一份，一大盤炒好的豬肝內除了洋蔥辣椒等常規(guī)配菜外，還混合著許多葡萄。7日，有記者聯(lián)系到發(fā)帖網(wǎng)友，她表示這道新奇的菜肴出現(xiàn)在中南民族大學學生二食堂，自己雖然沒有嘗試過，但之前吃過學校推出的西芹草莓，覺得味道不錯。
據(jù)中南民族大學學生二食堂經(jīng)理介紹，這道葡萄炒豬肝是應學生要求而推出的。在10月30日的后勤開放日活動中，有學生留言希望品嘗這道菜，于是食堂工作人員立即著手嘗試制作。經(jīng)過多次嘗試后發(fā)現(xiàn)，葡萄與豬肝結合后的咸酸口味并無腥味，口感很好，因此于11月5日正式推出了這道新菜，并且受到了學生們的歡迎。食堂經(jīng)理認為這是一個很好的建議，因為葡萄中的果酸和豬肝中的蛋白質相互搭配，營養(yǎng)豐富。目前，學生們每天都能在二食堂窗口吃到這道菜。
(責任編輯：zhangxiaohua)
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