立冬有啥習俗？別只知道吃餃子、涮羊肉溫情回憶里的立冬味道

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2025-11-07 09:17:55 云朵氣飽了

立冬有啥習俗？別只知道吃餃子、涮羊肉溫情回憶里的立冬味道！電話又響了，屏幕上顯示著老媽的名字。我深吸一口氣接通了電話。那頭的聲音中氣十足：“明天11月7號立冬，別忘了吃餃子??！不然耳朵要凍掉的！” 我嗯嗯啊啊地應付著，心里卻有些不耐煩，覺得這種說法已經(jīng)過時了。

掛斷電話后，辦公室窗外的天色已有些昏黃，冷風卷著最后幾片枯葉打著旋兒。煩躁的心情突然平息下來，腦海中浮現(xiàn)出另一股味道，不是餃子，而是羊肉湯的香氣。

小時候，立冬是個非常重要的日子。那時候沒有暖氣，冬天的寒冷是實實在在的，能鉆進骨頭縫里。每到這一天，父親會從市場買回一大塊羊排和羊肉，母親則拿出她珍藏的砂鍋。那口砂鍋燉出的湯奶白奶白的，上面飄著幾點蔥花，喝一口下去，一股暖流從喉嚨直竄腳底。全家人圍著一張小桌，哈著白氣，就著燉得爛糊的玉米和青蘿卜，吃得滿身薄汗。那種溫暖的感覺，是現(xiàn)在任何高級供暖設備都給不了的。

那時的大人總說些神神叨叨的話，比如立冬吃蘿卜，一冬無病擾。山東老家的親戚來了，必定會帶來幾個心里美蘿卜，切成細絲，用蔥油簡單一炒，清甜爽脆。這些所謂的食俗，其實是那個年代最樸素的生存智慧。天氣冷了，身體需要能量，羊肉溫補，蘿卜順氣，都是最直接的應對方式，被祖輩賦予了一層充滿儀式感的溫情外衣。

當然，餃子也是不可或缺的主角。關(guān)于立冬吃餃子的說法很多，比如外形像耳朵，吃了冬天不凍耳；形似元寶，吃了能招財進寶。母親包的白菜豬肉餡餃子特別好吃，五花肉的油脂混著白菜的清甜，一口咬下去滿嘴是香。她一邊包一邊念叨，仿佛只要這個儀式做到位，整個冬天就能順遂平安。這種近乎迷信的執(zhí)著，在當時的我看來有點可笑，如今卻覺得有些鼻酸。

那時的立冬，家里還會簡單地祭祖。父親會在飯前把第一碗飯菜和酒恭恭敬敬地擺在桌上，嘴里念叨幾句，請先人過節(jié)。他說這是告訴祖先，冬天來了，家里一切都好，不用掛念。這不僅僅是迷信，更像是一種情感的鏈接，提醒我們無論走多遠，根在哪里。

現(xiàn)在的冬天，我們有羽絨服，有暖氣，有各種各樣的取暖設備，再也不用靠一碗羊肉湯來抵御嚴寒。那些古老的習俗，似乎正隨著老一輩的嘮叨慢慢變得模糊不清。我們忙著工作，忙著生活，總覺得這些繁瑣的儀式是一種負擔。

但那碗驅(qū)散了童年寒氣的羊肉湯，那盤寓意著財富和健康的餃子，那種一家人圍坐一起的溫暖，卻真真切切地刻在了記憶里?；蛟S，老媽電話里的那句“別忘了吃餃子”，并不是真的怕我耳朵被凍掉。她只是想用這種最熟悉的方式，笨拙地提醒我，天冷了，要好好吃飯，好好照顧自己。

想著想著，我拿起手機，回了條信息：媽，明天別做飯了，晚上我?guī)銈兂鋈コ詿跹蛉狻?/p>

(責任編輯：0882)

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