“潔癖式”操作加親民價(jià)格成都“蛋烘糕主理人”走紅網(wǎng)絡(luò)

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2025-10-24 18:27:34 中國(guó)新聞網(wǎng)

“再稍等一下，馬上進(jìn)入‘服務(wù)區(qū)’。”最近，成都溫江的蛋烘糕攤主彭建軍火了，他便常跟等候已久的顧客說這句話。憑借“潔癖式”操作與親民價(jià)格，他被網(wǎng)友親切稱作“蛋烘糕主理人”。彭建軍每天下午5點(diǎn)左右出攤，出餐前他會(huì)反復(fù)擦拭“服務(wù)區(qū)”，確保角落干凈整潔；制作中若接觸其他物品，也會(huì)用七步洗手法仔細(xì)洗手，整套動(dòng)作行云流水。

10月14日，成都“蛋烘糕主理人”彭建軍為食客制作蛋烘糕。陳選斌攝

“來都來了，等了這么久，總得嘗一口才甘心?！笔晨蛥桥啃χf。此前她聽本地朋友推薦過，特意錯(cuò)開國(guó)慶高峰專程趕來，沒想到這一等就是3個(gè)多小時(shí)。和她一樣執(zhí)著的食客不在少數(shù)：宜賓來的郭女士下午2點(diǎn)多到攤位后，即便4小時(shí)過去仍在隊(duì)伍里耐心等候，時(shí)不時(shí)舉起相機(jī)記錄隊(duì)伍全貌；市民趙先生下午4點(diǎn)趕來時(shí)，隊(duì)伍已蜿蜒排開，他望著前頭的人群估算，要到晚上七八點(diǎn)才能解饞，“早知道該更早來，這么火肯定有道理，就想嘗嘗到底值不值”。

這份“值得”，就藏在食客們看得見的細(xì)節(jié)里?！拔页粤撕芏嗄炅?，每次來都見他把攤位收拾得亮亮堂堂的?！崩鲜晨屯跸壬掷锾嶂鴦傋龊玫牡昂娓猓Z氣里滿是認(rèn)可，“剛看到他做完一份，立馬就擦了模具邊緣，連濺出來的一點(diǎn)面糊都沒放過”。在大學(xué)生黃女士眼中，這家小攤的吸引力不僅在于“離學(xué)校近、性價(jià)比高”，更在于攤主對(duì)衛(wèi)生的重視，這種用心，讓人吃的時(shí)候能感受到滿滿的情緒價(jià)值。

10月14日，彭建軍出攤后為排隊(duì)已久的顧客放置小板凳。陳選斌攝

小攤的走紅，還帶動(dòng)了周邊攤位的生意?！罢娴睦瓌?dòng)人氣！”隔壁肉卷攤的李先生笑得合不攏嘴，他坦言，自從這家蛋烘糕攤火了以后，自家銷量至少提升了10%，一些隔壁同行的銷量漲幅更大?！按蠹铱此@么注重衛(wèi)生也跟著學(xué)，現(xiàn)在整條街的小攤都比以前干凈多了，有時(shí)候大家還會(huì)主動(dòng)幫忙維持排隊(duì)秩序?！?/p>

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