一公廁被改建咖啡店 審批問(wèn)題引發(fā)爭(zhēng)議!近日,有網(wǎng)友反映甘肅慶陽(yáng)正寧縣一座有著30年歷史的公廁被改造成了現(xiàn)磨咖啡店。附近居民表示,裝修了一個(gè)月,但還未開(kāi)始營(yíng)業(yè)。當(dāng)?shù)刈〗ň址Q(chēng),因?qū)徟掷m(xù)存在問(wèn)題,該咖啡店已被封。城管部門(mén)也提到,事件涉及一些糾紛,情況較為復(fù)雜,正在處理中。
官方回應(yīng)指出,該項(xiàng)目因?qū)徟掷m(xù)問(wèn)題被封,后續(xù)能否營(yíng)業(yè)尚不確定。改造項(xiàng)目引發(fā)了一些爭(zhēng)議。首先,審批手續(xù)是關(guān)鍵,任何改變建筑使用性質(zhì)的改造都必須依法辦理相關(guān)手續(xù)。其次,老公廁屬于公共基礎(chǔ)設(shè)施,將其改為商業(yè)化咖啡店涉及公共資源用途的改變,需要充分論證和合法程序。此外,附近居民對(duì)環(huán)境衛(wèi)生和公共空間占用可能有擔(dān)憂。
改造面臨的挑戰(zhàn)包括心理與認(rèn)知鴻溝、衛(wèi)生與健康鴻溝以及空間與功能鴻溝。顧客可能會(huì)因?yàn)椤斑@里是廁所”的原始記憶而產(chǎn)生心理障礙,品牌故事難以講述。即使經(jīng)過(guò)徹底改造,顧客依然會(huì)擔(dān)憂異味問(wèn)題。此外,傳統(tǒng)公廁的空間布局與咖啡店所需的開(kāi)放、通透、舒適的社交空間不符,改造工程量和成本可能遠(yuǎn)超推倒重建。
如果非要嘗試,可以采取一系列策略來(lái)“漂白”和“重塑”。例如,推倒重建只保留有特色的建筑外殼,內(nèi)部按照全新咖啡店的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造。品牌敘事應(yīng)強(qiáng)調(diào)“歷史建筑新生”、“社區(qū)空間活化”等正面信息。通過(guò)視覺(jué)凈化和嗅覺(jué)征服,打造一個(gè)明亮、溫暖、自然的環(huán)境。在開(kāi)業(yè)前,可以通過(guò)記錄建筑蛻變過(guò)程來(lái)引發(fā)好奇,邀請(qǐng)美食博主、設(shè)計(jì)師等首批探店,傳遞新的認(rèn)知。將咖啡店定位為社區(qū)客廳、創(chuàng)意聚集地,通過(guò)活動(dòng)和社群運(yùn)營(yíng)吸引顧客。
“公廁改咖啡店”這一構(gòu)想的成功概率極低,因?yàn)榭朔姽逃姓J(rèn)知的成本可能遠(yuǎn)高于開(kāi)一家新店。更務(wù)實(shí)的建議是在原址上建造一個(gè)全新的、具有獨(dú)特設(shè)計(jì)感的咖啡店,這樣既利用了地理位置的優(yōu)勢(shì),又完全規(guī)避了“前公廁”帶來(lái)的負(fù)面影響。這個(gè)想法作為頭腦風(fēng)暴議題很有趣,但作為真實(shí)的商業(yè)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)極高,需要慎重考慮。