此外,可以通過視覺凈化、嗅覺征服和功能覆蓋等手段徹底改變空間氛圍。使用明亮、溫暖、自然的材料,引入充足的陽光和良好的通風(fēng),打造開放、通透的環(huán)境。安裝頂級的新風(fēng)系統(tǒng)和香氛系統(tǒng),確??諝庵兄挥锌Х认愫颓逍碌奈兜?。通過巧妙的室內(nèi)設(shè)計,完全覆蓋和改變原有的空間格局,讓人看不出過去的痕跡。
在開業(yè)前,可以通過“城市更新日記”的形式記錄老建筑的蛻變過程,引發(fā)好奇。邀請美食博主、設(shè)計師和本地意見領(lǐng)袖首批探店,通過他們的權(quán)威視角和真實體驗向公眾傳遞信息。將其定位為社區(qū)客廳、創(chuàng)意聚集地,通過活動和社群運營讓顧客因為這里的氛圍和咖啡而留下,而非因為“這里曾是公廁”而獵奇。
“公廁改咖啡店”是一個典型的形式大于內(nèi)容、營銷噱頭大于商業(yè)本質(zhì)的構(gòu)想。其成功概率極低,因為克服公眾固有認(rèn)知的成本可能遠(yuǎn)高于開一家新店。務(wù)實建議是拆除舊公廁,在原址上建造一個全新的、具有獨特設(shè)計感的咖啡店,這樣既利用了地理位置的優(yōu)勢,又規(guī)避了“前公廁”所帶來的負(fù)面影響。這個想法作為一個頭腦風(fēng)暴的議題很有趣,但作為真實的商業(yè)項目,風(fēng)險極高,需要慎重考慮。