中聯(lián)重科的烘干機(jī)賣空了。這家裝備制造龍頭企業(yè)為了應(yīng)對今年的秋雨，國慶期間召開保供會，決定增加一倍的工人，每天生產(chǎn)量從原來的15臺增長到30臺。但訂單還是源源不斷，交貨壓力巨大，機(jī)器剛下生產(chǎn)線就被送走，庫房沒有庫存。

這個天氣干農(nóng)業(yè)，沒有糧食烘干機(jī)，相當(dāng)于在街上裸奔。自9月以來，北方多省一改往年的秋高氣爽，連續(xù)降雨，平均降水量創(chuàng)下有氣象記錄以來的歷史最高值。山西長治屯留區(qū)上村鎮(zhèn)的喬強(qiáng)開了一家糧油公司，收購鎮(zhèn)內(nèi)的糧食轉(zhuǎn)賣。他看到周邊地里的水滲不下去，形成了水洼，地面連續(xù)一個多月都是濕的，這是他出生40多年來第一次遇到這種情況。過去很長時(shí)間，這里更常見的是干旱，水井深度從10米逐年打到50米才能見水。

河南商丘農(nóng)民陳星宇家有10多畝玉米地，大部分都出現(xiàn)了積水，最深處可沒過膝蓋，看上去像是把玉米種在了稻田里。10月16日，他站在泥水里掰玉米，不少玉米都發(fā)了霉。不僅是玉米，湖北、淮河地區(qū)的部分水稻也倒伏在田間，收割后無處晾曬，堆積起來出現(xiàn)了酒糟味。玉米與水稻分別是中國第一、第二大糧食作物，今年這場撞上了秋收的連綿陰雨，讓農(nóng)民對烘干機(jī)的需求從未如此迫切。

自2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加快糧食產(chǎn)地烘干能力建設(shè)的意見》以來，各地烘干機(jī)數(shù)量有所提升，但安裝量仍然有限。在已安裝烘干機(jī)的地區(qū)，目前大部分烘干機(jī)因處理量、開機(jī)費(fèi)等限制，只能滿足種植大戶和糧食收購商的需求。為了應(yīng)急，山東、河南等地的政府機(jī)關(guān)騰出了大院和廣場，以便農(nóng)民能在天晴時(shí)抓緊時(shí)間晾曬糧食。

10月15日，陳星宇回到了老家商丘。家里還剩幾畝地的玉米沒有收割，之前租用的履帶式收割機(jī)趕往了別處，忙不及。眼見10月17日還有一場大雨，陳星宇只得辭了工回家搶收。陳星宇是一名90后，雖然沒有常年在家，但對家鄉(xiāng)的天氣十分了解。他說，家里已下了快兩個月的雨，玉米地積水過深，往年使用的收割機(jī)開不進(jìn)去，只能租割水稻用的履帶式收割機(jī)，這種機(jī)器的租賃費(fèi)貴不少，每畝地要120元。

玉米收割回家后需要晾曬。往年天氣晴朗時(shí)，收回來的玉米棒子會被裝進(jìn)有透氣孔的袋子，或者放在鐵絲網(wǎng)搭建的玉米囤上。但今年多雨，這種方法會讓不少玉米發(fā)霉、長芽。當(dāng)玉米含水量超過14%時(shí)，就有霉菌生長的風(fēng)險(xiǎn)，含水量越高發(fā)霉速度越快，而今年部分玉米的含水量已經(jīng)達(dá)到40%。 陳星宇估計(jì)，今年自家玉米的發(fā)霉率將近70%。

一些農(nóng)民為了解決霉變問題，對玉米進(jìn)行“火療”——對著玉米囤噴火，或者在旁邊生火堆，但這種方法又可能讓玉米囤內(nèi)部的溫度升高導(dǎo)致發(fā)芽?？粗L霉、發(fā)芽的玉米，陳星宇一陣陣心疼。今年種玉米，從播種到收割都很難。他還記得播種時(shí)，天干得厲害，連續(xù)高溫不下雨，村里人只得排隊(duì)從水井里泵水來澆地，有的老人因?yàn)闈菜粺釙炘诘乩铩＜幢銤采狭怂?，在地面高溫下，玉米苗也長得干巴巴的，像草一樣，那時(shí)村里人每天都盼著下雨，沒想到，夏天求的雨最終下在了秋天。

雨水不合農(nóng)時(shí)，不是第一次了。陳星宇記得，2024年夏天，商丘也下了一場大雨，河漲滿了水，村子被淹了一半，玉米那時(shí)還沒出穗，很多都倒在了地上。陳星宇算了一筆賬，一畝地，玉米種子要80元，一袋化肥150元，機(jī)器播種30元，履帶收割機(jī)120元，從田里運(yùn)到家的車費(fèi)30元，不算人工費(fèi)，成本至少要410元。今年玉米收成不好，一畝地只能收七八百斤，算下來，價(jià)格在6角以上才能回本。這是他沒有選擇將潮濕的玉米直接賣給糧食收購商的原因，濕糧的收購價(jià)格只有5角。陳星宇最近得知了家附近有一個烘干點(diǎn)。10月17日時(shí)，他還不知道烘干點(diǎn)是否可以為小種植戶提供烘干服務(wù)，另外他也擔(dān)憂，下雨天將玉米棒子運(yùn)輸?shù)胶娓牲c(diǎn)需要費(fèi)不小的勁，一番折騰后糧食損耗也不小。

在河南南部從事烘干機(jī)銷售的劉艷已經(jīng)有十多天沒有好好睡覺了，她每天在各個烘干中心間奔波，幾乎每小時(shí)都會有電話打進(jìn)來咨詢烘干機(jī)購買及安裝事宜。經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者采訪劉艷時(shí)已是晚上8點(diǎn)，她當(dāng)時(shí)在河南信陽市潢川縣，正要去幫助一位客戶解決新機(jī)安裝問題。劉艷在那些希望購買烘干機(jī)的新客戶家里看到，無處晾曬的水稻已經(jīng)結(jié)成團(tuán)發(fā)了芽，還有的散發(fā)出酒糟味；花生泡在地里，很多種植戶已經(jīng)放棄，無奈地說“誰愿來拔，免費(fèi)送”。對玉米和水稻，劉艷能幫上忙，花生的問題卻無解，目前市場上還沒有成熟的花生烘干機(jī)。

購買烘干機(jī)的多是糧食收購商或者種植大戶，他們依托烘干機(jī)建設(shè)的糧食烘干場所被政府稱為烘干中心。往年，農(nóng)戶一般不舍得賣濕糧，因?yàn)閮r(jià)格比干糧低不少，都會選擇曬干后再賣給糧商，今年不少農(nóng)戶不得不將濕糧賣出，這些濕糧堆積過多，糧商必須配置烘干機(jī)才能解決儲存和轉(zhuǎn)賣的問題。劉艷看到，也有很多種植大戶將水稻運(yùn)到烘干中心去代烘干，但烘干機(jī)量還是小，不夠用。

在山東菏澤，種植戶也在排隊(duì)等烘干機(jī)。成武縣九女集鎮(zhèn)步樓村支部書記步真奎今年9月時(shí)個人出資近100萬元建了一個烘干中心，他的烘干機(jī)每次處理量有40噸，按照今年的收成情況，一次可以處理近100畝地的玉米。步真奎說，他已經(jīng)幫村里的種植大戶代烘干多日，自9月28日以來，烘干機(jī)24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，但仍然有不少種植戶在排隊(duì)，“再多三個烘干機(jī)也閑不住”。

對村里的小種植戶，由于烘干機(jī)處理量限制（每批處理量為40噸，散戶的產(chǎn)量達(dá)不到），步真奎無法代烘，只能提供糧食收購服務(wù)，他的價(jià)格比市場價(jià)格高出3分—5分錢。他解釋說：“散戶每戶的水分、霉變程度、質(zhì)量不一樣，如果把大家的糧食摻到一起烘（湊齊40噸），烘完后不好分。”步真奎從2024年就開始計(jì)劃建烘干中心，因?yàn)榻鼛啄暝谑沼衩椎臅r(shí)節(jié)總會下雨，只是往年沒有今年下得久，去年下了一次短時(shí)間的強(qiáng)降雨。除了天氣原因，烘干機(jī)還可以減少糧食消耗，以往步真奎要費(fèi)勁找場地來晾曬玉米粒，晾曬過程中需要用鏟車翻騰，導(dǎo)致玉米破碎率比較高。

山西長治的喬強(qiáng)最近與步真奎一樣忙碌?！拔覀兊暮娓蓹C(jī)24小時(shí)工作，7個人輪班作業(yè)，我每天基本只睡2—3小時(shí)。去年累了還可以休息，今年不行，不看天氣不看時(shí)間了?！眴虖?qiáng)說。喬強(qiáng)做糧食生意已經(jīng)七年多了，往年，他會按照糧食質(zhì)量分別轉(zhuǎn)賣給酒精廠和飼料廠，今年，很多糧食只能賣給酒精廠了。今年7月，喬強(qiáng)裝了兩臺烘干機(jī)，原因是今年春季他觀察到大風(fēng)天氣特別多?！八自捳f，春風(fēng)秋雨，春天有多大的風(fēng)，秋天就有多大的雨。今年的農(nóng)諺是‘七龍治水，四牛耕田，九人分餅’，意思是受氣候影響糧食會減產(chǎn)。”喬強(qiáng)覺得這些農(nóng)業(yè)諺語很有用，但現(xiàn)在很多農(nóng)戶已經(jīng)不了解了。

在中聯(lián)重科農(nóng)業(yè)機(jī)械公司全球研發(fā)中心烘干工程研究所所長方增強(qiáng)看來，和拖拉機(jī)等其他農(nóng)機(jī)相比，烘干機(jī)是一個增量市場，其中的重要原因是國內(nèi)糧食機(jī)械烘干率不斷上升以及應(yīng)對氣候變化的應(yīng)急需求增加。近兩年，中聯(lián)重科的烘干機(jī)銷量增長很快，年銷量已從2023年的1650臺增長至2025年的近3000臺。一年中，烘干機(jī)的使用周期從5月底收小麥開始，至11月份晚稻收割完成，在全國使用范圍很廣。不過據(jù)方增強(qiáng)觀察，目前烘干機(jī)在南方的銷售量趨于穩(wěn)定，南方主要烘水稻，前幾年基本已制備到一定體量，北方的需求量增大得較為明顯，主要用于烘玉米和小麥，缺口還比較大，尤其是在今年秋雨的影響下。

針對今年北方連綿的秋雨，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部防災(zāi)減災(zāi)專家指導(dǎo)組顧問鄭大瑋解釋，在全球氣候變化的背景下，今年副熱帶高壓提前向北移，且北擴(kuò)明顯，導(dǎo)致今年河南等北方省份跟過去的長江流域一樣，夏季被副熱帶高壓長期籠罩，干旱嚴(yán)重。臨近秋天，副熱帶高壓稍往南撤后，整個華北、黃淮地區(qū)的北部都處于副熱帶高壓的北部邊緣，這里正好是個雨帶，因此陰雨連綿。他觀察，到今年10月上旬，副熱帶高壓的位置還相當(dāng)于20世紀(jì)60年代到80年代時(shí)七八月份的位置。“放在過去，10月上旬時(shí)，副熱帶高壓已經(jīng)撤退到華南了，只是南海邊上有一點(diǎn)?，F(xiàn)在副熱帶高壓遲遲不退，使雨帶持續(xù)徘徊在華北與黃淮”。

鄭大瑋表示，氣候帶整體向北擴(kuò)，水汽就更容易到北方了，北方形成洪澇，南方夏季更容易受副熱帶高壓籠罩，高溫伏旱加重?！敖窈箝L江流域的伏旱跟北方的洪澇可能會增加，但不一定每年都這樣，氣候有波動，只是說發(fā)生的概率會比過去增大”。他認(rèn)為，農(nóng)業(yè)要適應(yīng)氣候變化，作物種植制度和栽培管理技術(shù)都要進(jìn)行一系列調(diào)整。中國的種植區(qū)劃制度是按照過去的平均氣候狀況來定的，比如江南是雙季稻，長江流域是小麥或油菜與水稻復(fù)種，黃淮地區(qū)是小麥與玉米復(fù)種。過去幾十年，種植結(jié)構(gòu)隨著氣候變化也有一定調(diào)整，但主要是品種和播種期的改變，比如說黃淮和華北小麥推遲播種，如果不推遲就會出現(xiàn)過旺的問題，玉米也改用了生長期更長的品種，玉米收獲期也推遲了。

鄭大瑋認(rèn)為，現(xiàn)在北方夏天秋天雨水顯著增加了，這種情況將來逐步常態(tài)化以后，種植制度肯定要做一些調(diào)整，例如在北方水資源能夠保證的地區(qū)，在低洼地恢復(fù)一部分水稻，實(shí)際上，在上世紀(jì)五六十年代，北方很多低洼地區(qū)是有很多水稻的。另一家頭部企業(yè)安徽正陽科技，今年的糧食烘干機(jī)銷售量同比已增長40%。近期，其銷售負(fù)責(zé)人正在北方多省奔走，10月12日，他從安徽六安出發(fā)前往北京，一路上沒有見過藍(lán)天，全是陰雨或大雨，他感慨不已。