與月餅禮盒的集體降價相比,散裝月餅的價格則呈現(xiàn)“走高”趨勢。近日,有網(wǎng)友在社交平臺上曬出祐禾180g的“雙黃姜汁白蓮蓉月餅”和“金腿五仁月餅”單價高達39元,并稱“斥兩天伙食費買個嘗嘗”。記者計算發(fā)現(xiàn),該價格已接近部分盒裝月餅的平均單價。在走訪中,記者注意到,今年散裝月餅價格普遍偏高。例如,祐禾除標(biāo)價39元的月餅外,其他口味月餅單價也高達28元;好利來散裝月餅最高標(biāo)價27元/個,最便宜的也要15元/個。大眾記憶中只要3-4元一個的五仁餡月餅,部分品牌散裝也高達15元/個,單價低于8元的月餅已難覓蹤影,多數(shù)月餅單價在十元以上。不過在電商平臺,依然有不少低價散裝月餅售賣,部分月餅價格低至1元/個。有網(wǎng)友表示,為追求性價比,自己選擇購買散裝月餅自行“DIY”月餅禮盒。但在線上購買低價月餅時,也需要注意是否是雜牌月餅。記者在多個電商平臺搜索發(fā)現(xiàn),不少低價月餅存在無配料表、無生產(chǎn)廠家等安全隱患問題。多個商家在記者詢問時僅能回復(fù)產(chǎn)地,對具體生產(chǎn)廠家避而不談或干脆表示“沒有廠家”,而這些商家的單款月餅銷售量已達上萬件。
除價格變化外,今年的月餅在口味方面也更加多元化。有廠家宣傳使用“藥食同源”食材,推出“五黑陳皮”“南瓜山藥蛋黃餅”等口味月餅;也有廠家以“有益健康的果仁”為賣點。針對“被甜怕了”的消費者,不少品牌推出低糖和無糖版月餅,并對月餅高油、高糖等特點進行改善。例如,有品牌稱每顆月餅糖含量不超過5%,也有廠家宣傳其月餅“真無糖”,或以使用橄欖油為賣點。值得注意的是,這些宣稱“低糖”“無糖”的月餅,并不是完全不含糖類。因為制作月餅需使用面粉或米粉,所以即使不添加蔗糖,也依然含有淀粉等碳水化合物。不少“低糖”“無糖”月餅的營養(yǎng)成分表顯示,其碳水化合物含量依然超過20%。因此,如果患有糖尿病、肥胖或高血脂,食用“無糖月餅”時也要謹(jǐn)慎,不能過量食用。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示:“整體看,消費者對于‘天價’月餅不再買單,能否提供情緒價值成為了產(chǎn)品是否好賣的核心因素之一。特別是新生代消費群體,對于IP聯(lián)名、健康養(yǎng)生等產(chǎn)品比較追捧,因為他們既講究新潮,也講究養(yǎng)生,消費更多是為滿足情緒價值。”
今年“月餅刺客”銷售額在中秋前夕同比下滑超過45%,門店被迫打折清庫存。年輕人更傾向于DIY或購買平價散裝月餅,直接將“天價”月餅趕下貨架。年輕人開始對高溢價的禮盒說不
2025-10-09 08:39:35年輕人的第一刀對準(zhǔn)了天價月餅