國(guó)慶將至,景德鎮(zhèn)的“雞排哥”李俊永在攤位前向全國(guó)網(wǎng)友發(fā)出邀約:“歡迎全國(guó)各地的朋友來(lái)到景德鎮(zhèn),來(lái)到江西?!?8日下午,記者前往探訪(fǎng)因6元雞排爆火的攤位。剛出攤一小時(shí),來(lái)自各地慕名而來(lái)的食客已經(jīng)排了數(shù)百米長(zhǎng)隊(duì),排隊(duì)途中還有許多當(dāng)?shù)刂驹刚呙赓M(fèi)為游客送上飲用水。
面對(duì)游客的熱情,“雞排哥”依然忙中有序、“金句”頻出,不僅牢記每位顧客選擇的口味,還在炸雞排的間隙不時(shí)邀請(qǐng)廣大游客前來(lái)景德鎮(zhèn)游玩。李俊永的走紅始于一段街頭視頻,9月下旬,有網(wǎng)友拍攝到他拒絕排隊(duì)“散客”,準(zhǔn)時(shí)收攤的場(chǎng)景,理由是“學(xué)生馬上放學(xué),答應(yīng)孩子的事不能不去”。這些細(xì)節(jié)讓他逐漸走進(jìn)公眾視野,并在社交平臺(tái)上快速發(fā)酵。
“雞排哥”的全網(wǎng)出圈并非偶然:堅(jiān)持“學(xué)生價(jià)5元、成人價(jià)6元”的定價(jià)原則,戲稱(chēng)“半夜買(mǎi)貴一塊是懲罰不堅(jiān)定”;炸制時(shí)必喊“請(qǐng)把塑料袋敞開(kāi)”,既保證口感又防燙傷;記住數(shù)十位顧客的口味與點(diǎn)單順序,用細(xì)節(jié)傳遞溫度,被網(wǎng)友笑稱(chēng)“6元的雞排吃出了60元的情緒價(jià)值”。
一位從湖南趕來(lái)的游客表示,已經(jīng)排了兩個(gè)多小時(shí),中間收到了4瓶免費(fèi)發(fā)的水,還坐上了免費(fèi)提供的凳子。雖然排了很久的隊(duì),但感覺(jué)很熱鬧,很有煙火氣,雞排也十分美味,確實(shí)像“雞排哥”說(shuō)的一樣“美味值得等待”。食客們排隊(duì)的這條路也被網(wǎng)友們戲稱(chēng)為“雞排大道”,小小的街道上不僅有“雞排哥”一家攤位,還帶動(dòng)了其他許多小吃攤位的客流量。在雞排攤位旁,還有一家綠豆湯攤位打出“憑雞排買(mǎi)綠豆湯立減2元”的標(biāo)語(yǔ)。
“我們國(guó)慶會(huì)多備貨,歡迎大家來(lái)景德鎮(zhèn)‘添亂’?!闭u排間隙,李俊永表示,自己以及自己的“雞排家族”已經(jīng)為即將到來(lái)的國(guó)慶做足了準(zhǔn)備?!拔覀儭u排家族’是很龐大的,國(guó)慶期間還將解鎖‘雞排家族’的新人物?!痹谝慌詭兔Φ摹半u排妹妹”表示,為應(yīng)對(duì)好國(guó)慶期間的客流量,“雞排家族”還會(huì)有更多人前來(lái)幫忙。
李俊永強(qiáng)調(diào),國(guó)慶期間工作的重心是嚴(yán)格把控食品安全和衛(wèi)生問(wèn)題。他還被授予“景德鎮(zhèn)文旅推介官”的稱(chēng)號(hào),為景德鎮(zhèn)文旅助力。