雞排哥爆火后有人冒充雞排嫂 真實(shí)感打動(dòng)人心！現(xiàn)在提到“主理人”三個(gè)字，往往被嘲諷為“死裝”。然而，景德鎮(zhèn)有個(gè)賣雞排的大哥突然走紅，還被廣大網(wǎng)友封為“雞排主理人”。甚至有人專門坐高鐵來見他，不是為了吃雞排，而是為了聽他說一段“相聲”。

這位大叔叫李俊永，走紅是因?yàn)榫W(wǎng)友隨手拍的一段視頻。起因是一位網(wǎng)友分享自己去買雞排時(shí)差點(diǎn)被老板拒單。當(dāng)時(shí)老板一邊做雞排，一邊急切地望來望去，嘴里念叨著“來不及了”、“要走了”。神情非常嚴(yán)肅，仿佛有什么大事等著他去解決。結(jié)果，他只是為了準(zhǔn)時(shí)趕到學(xué)校門口，給學(xué)生們賣雞排。

原來，他賣雞排有三大原則：每天4點(diǎn)半之后不接散客；賣給學(xué)生比路人便宜一塊錢；客人裝雞排的袋子必須永遠(yuǎn)敞開。因?yàn)檫@些原則，他備受顧客們追捧。如果他少去一天，第二天就會(huì)被學(xué)生追著問：“昨天怎么沒來？”還約定明天放學(xué)必須在校門口看到他，不然就是撒謊精。所以，不管多忙，他都會(huì)準(zhǔn)時(shí)收攤，把三輪車蹬到冒煙直奔學(xué)校。這個(gè)約定，他守了二十多年。

有顧客分享說，有一天中午因?yàn)樯蠋⒄`了時(shí)間，12點(diǎn)之后才到。那天老板收了她6塊錢，原本只要5塊，這一塊錢是懲罰她來吃雞排不夠堅(jiān)定。他雖然看起來很忙，卻有條不紊，記得誰先來誰后到。雞排掉在桌上就會(huì)免單，“雞排是免費(fèi)送”。他的碎碎念經(jīng)常逗得顧客哈哈大笑，堪稱行走的段子手。“這個(gè)雞排有點(diǎn)大請(qǐng)你原諒我，大到無法想象的大。”“雞排免費(fèi)送，塑料袋6元——袋子被風(fēng)吹走概不負(fù)責(zé)?！?/p>

走紅網(wǎng)絡(luò)后，很多網(wǎng)友慕名而來，攤位前排起了長龍，城管特意給他劃了新攤位，離學(xué)校僅100米。但不管人再多，他也會(huì)把雞排炸到位，一再強(qiáng)調(diào)“炸不到位，我是無法原諒我自己的”。在流量巔峰時(shí)期，他還公布了雞排秘方，并感謝妻子的辛苦付出。網(wǎng)友們也發(fā)現(xiàn)他另一個(gè)身份——里脊肉餅主理人。他每天清晨6點(diǎn)出攤賣里脊肉餅，中午11點(diǎn)回家腌肉備料，下午3點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)支起雞排攤。

9月23日，雞排哥開通社交賬號(hào)，不到三天就漲粉近15萬。首條視頻提醒大家別被冒充者騙了，順便安利景德鎮(zhèn)：“來了就不想走”。現(xiàn)在他一開播炸雞排，就有成千上萬網(wǎng)友看著他和“雞排嫂”、“雞排奶” 、“雞排舅”全家總動(dòng)員，忙得幾乎沒空說話。很多網(wǎng)友表示國慶假期要去景德鎮(zhèn)一趟，不是為了吃雞排，而是純粹為了給老板“添亂”。

更離譜的是，“雞排主理人”的攤位出現(xiàn)了黃牛，竟將原本價(jià)格實(shí)惠的雞排賣到了50元一份。前去打卡的顧客要擦亮眼睛，千萬不要上當(dāng)。其實(shí)，雞排哥的爆火主要是因?yàn)樗峁┝霜?dú)特的情緒價(jià)值?！百I雞排送脫口秀”的體驗(yàn)無可替代。還有難得的煙火氣，攤位并不精致，油濺到T恤上的印子，甚至來不及帶口罩和手套。當(dāng)大家看膩了劇本化、濾鏡拉滿的網(wǎng)紅，突然出現(xiàn)這么一個(gè)真實(shí)的“雞排主理人”，感覺特別親切。

這兩年，似乎特別流行“素人爆火”，雞排哥并不是個(gè)例，背后藏著統(tǒng)一的流量公式。例如南京手搖咖啡阿姨，手沖咖啡10元一杯，憑借“20年不漲價(jià)”的堅(jiān)持成了網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。還有懷化理發(fā)師曉華，因?yàn)椤奥牭枚嗽挕倍鋈Γ?天內(nèi)為所在城市引流20萬，拉動(dòng)消費(fèi)總額1.2億。他們的共同點(diǎn)是反套路和人情味，別人追著顧客賣，他定死收攤時(shí)間；別人靠漲價(jià)盈利，他給學(xué)生暗降1元。

每次素人爆火，都有人問是不是平臺(tái)在推。不可否認(rèn)，平臺(tái)確實(shí)提供了土壤，短視頻的算法邏輯更偏愛“真實(shí)感”。雞排哥的現(xiàn)場脫口秀這類“無劇本內(nèi)容”更容易被打上“原生態(tài)”標(biāo)簽，推給精準(zhǔn)用戶。而且這些人都是草根逆襲，平臺(tái)推流的目的也是為了讓更多人看到希望，參與到創(chuàng)作中來，從而反哺平臺(tái)。

但流量是把雙刃劍，對(duì)于他們來說，在流量里堅(jiān)守住“本心”才是最難的。理發(fā)師曉華火到上春晚，沒有帶貨沒開分店，依然30元不漲價(jià)，而南京手搖咖啡阿姨爆火后拒絕了MCN簽約機(jī)構(gòu)。也有不少突然爆火的素人，反而被流量毀了。他們大多死在“急著變現(xiàn)”，剛火就急著開直播打賞，或干脆放棄本職，一心撲在互聯(lián)網(wǎng)上。

每個(gè)人一生中都有15分鐘出名的機(jī)會(huì)，抓到這個(gè)機(jī)會(huì)，就有可能逆天改命。對(duì)于普通人來說，機(jī)會(huì)來了，抓住不容易，要延續(xù)下去更難。不過，流量終究會(huì)走，但手藝和口碑不會(huì)，所以不管什么時(shí)候，還得靠真本事。