雞排哥感謝網(wǎng)友關(guān)心 幽默經(jīng)營(yíng)贏得人心。在江西景德鎮(zhèn)一個(gè)不起眼的小攤前，每天下午兩點(diǎn)就開始排起長(zhǎng)隊(duì)。人群中有學(xué)生、上班族，還有專門跑來打卡的游客，他們等待的不僅是一塊6元的炸雞排，更是一種特別的體驗(yàn)。攤主李俊永今年48歲，在景德鎮(zhèn)已經(jīng)生活了42年。他和妻子在此擺攤五年，憑借獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)原則和幽默風(fēng)格，在社交平臺(tái)上爆火，單條視頻點(diǎn)贊超過300萬。

李俊永有三條雷打不動(dòng)的規(guī)矩：每天下午四點(diǎn)半后不接待散客，專門服務(wù)放學(xué)學(xué)生；學(xué)生購(gòu)買優(yōu)惠1元，但中午12點(diǎn)后購(gòu)買的卻要加價(jià)1元，作為“對(duì)不堅(jiān)定選擇的懲罰”；裝雞排的袋子永遠(yuǎn)敞開，因?yàn)椤懊牢稛o需等待”。這些原則初看有些“不近人情”，細(xì)品卻充滿智慧。四點(diǎn)半后拒接散客，保證了學(xué)生群體能夠快速買到雞排，不耽誤回家時(shí)間。那一元的學(xué)生優(yōu)惠讓學(xué)生感到被特殊照顧。而“遲到加價(jià)”的規(guī)則，用幽默的方式執(zhí)行，讓被“懲罰”的顧客也心服口服，甚至覺得好笑。

“請(qǐng)把你的塑料袋打開，我要的是速度！”這是李俊永的標(biāo)志性口頭禪。他堅(jiān)持讓顧客自己打開包裝袋，這樣他能更快地將炸好的雞排放進(jìn)去，節(jié)省每一秒鐘。這種對(duì)效率的追求，背后是對(duì)顧客時(shí)間的尊重。生意火爆后，他甚至召集全家上陣——妻子成為“雞排嫂”，其他家庭成員也在后方幫忙打理。即使忙得腳不沾地，他依然堅(jiān)持自己的原則，四點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)收攤趕往學(xué)校附近，繼續(xù)為學(xué)生服務(wù)。

吃雞排花6塊，聽老板開玩笑賺60塊的快樂。這句網(wǎng)友評(píng)論，精準(zhǔn)概括了李俊永爆紅的精髓。社會(huì)學(xué)者分析指出，他的成功在于創(chuàng)造了三重治愈機(jī)制：平民化的消費(fèi)門檻消除了消費(fèi)者的心理防御，食物制作過程提供了天然的情緒緩沖期，而攤位場(chǎng)景則營(yíng)造出毫無壓力的傾訴環(huán)境。6元的定價(jià)讓這場(chǎng)交易變得輕松——顧客不會(huì)因?yàn)榛颂噱X而產(chǎn)生過高期待，攤主也不會(huì)因?yàn)槭召M(fèi)太低而壓力過大。這種低負(fù)擔(dān)的消費(fèi)場(chǎng)景，恰好成為現(xiàn)代人尋求情感慰藉的理想空間。

相比連鎖品牌標(biāo)準(zhǔn)化、冷冰冰的“歡迎光臨”，李俊永帶著煙火氣的幽默互動(dòng)，讓簡(jiǎn)單的買賣變成了一場(chǎng)輕松有趣的人際交流。當(dāng)消費(fèi)主義將一切明碼標(biāo)價(jià)，當(dāng)商業(yè)邏輯滲透每個(gè)生活角落，人們?cè)桨l(fā)珍視那些無法被量化的真實(shí)互動(dòng)。Z世代消費(fèi)觀正在發(fā)生深刻變化。某咨詢機(jī)構(gòu)調(diào)研顯示，62%的消費(fèi)者愿意為“有趣的規(guī)則”多支付30%的費(fèi)用。與傳統(tǒng)餐飲追求“賓至如歸”不同，李俊永通過制造“被規(guī)則支配”的新奇體驗(yàn)，形成了差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

李俊永的幽默不是設(shè)計(jì)好的表演，而是源于對(duì)工作的熱愛和對(duì)人的真誠(chéng)。當(dāng)被問到天天炸雞排累不累時(shí)，他坦言：“你要說完全不累那是假的，但是因?yàn)槲蚁矚g，所以我熱愛我的事業(yè)?！庇绕淞钊烁袆?dòng)的是，他在走紅后依然保持謙遜，公開感謝妻子的付出：“我老婆午睡1個(gè)小時(shí)就起來把下午的貨全部整理好，真正辛苦的還是我的夫人?！边@種對(duì)家人的感恩，進(jìn)一步強(qiáng)化了他真誠(chéng)可靠的形象。即使在最繁忙的時(shí)刻，他也能記住每位顧客的特殊要求，這種“被記住”的感覺，讓顧客感到自己不是流水線上的一個(gè)數(shù)字，而是被重視的個(gè)體。

李俊永的“規(guī)則暴政”表面上看是限制，實(shí)際上卻創(chuàng)造了一種奇特的認(rèn)同感。學(xué)生們自發(fā)總結(jié)出“錯(cuò)峰吃飯”“組隊(duì)拼單”等攻略，甚至開發(fā)出“雞排哥遲到模擬器”小程序，生成虛擬遲到罰單分享到社交平臺(tái)。這種深度參與感，讓顧客不再是被動(dòng)消費(fèi)者，而是共同游戲的參與者。他的攤位變成一種“行為藝術(shù)”，購(gòu)買雞排成為帶有儀式感的集體活動(dòng)。有畢業(yè)生專程返校消費(fèi)：“吃的是雞排，懷念的是學(xué)生時(shí)代?！?/p>

李俊永忙碌到五官扭曲的表情，被網(wǎng)友制成“痛苦面具”表情包，衍生出大量二次創(chuàng)作內(nèi)容。有自媒體測(cè)算，其表情包傳播帶來的自然流量占比超60%。這些衍生內(nèi)容進(jìn)一步擴(kuò)大了他的影響力，形成良性循環(huán)。他的“人間清醒”人設(shè)也引發(fā)年輕人共鳴?！皠e把青春耗在排隊(duì)上”、“遲到是你不配吃雞排”等犀利語錄，精準(zhǔn)踩中了年輕人反矯情、反雞湯的心理。這種看似“暴躁”的規(guī)則，實(shí)則是精心設(shè)計(jì)的用戶心智操作系統(tǒng)。

李俊永的走紅看似偶然，實(shí)則是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、熱愛工作的價(jià)值觀的勝利。他用五年時(shí)間，將一個(gè)小攤炸成了城市的風(fēng)景線，詮釋了什么是真正的“主理人精神”——主理的不只是生意，更是一份對(duì)顧客的誠(chéng)信、對(duì)學(xué)子的陪伴和對(duì)職業(yè)的熱愛。在資本瘋狂追逐“網(wǎng)紅餐飲”的當(dāng)下，他用三輪車和鐵鍋展示了另一種可能：真正的流量密碼不在流量池里，而在對(duì)人性需求的精準(zhǔn)拿捏。那些被詬病為“暴躁”的規(guī)則，實(shí)則是建立信任的獨(dú)特方式。

景德鎮(zhèn)文旅部門也看到了李俊永的價(jià)值，已于9月23日官宣他為景德鎮(zhèn)文旅推廣大使。從街頭小攤主到城市形象代言人，這一轉(zhuǎn)變充分說明了他的正向社會(huì)價(jià)值。李俊永的案例證明，即使是在高度數(shù)字化的時(shí)代，那些無法被算法量化的真實(shí)人際互動(dòng)，依然具有強(qiáng)大的吸引力。當(dāng)人們厭倦了冰冷的自動(dòng)回復(fù)和被算法算計(jì)的體驗(yàn)，他帶著煙火氣的真誠(chéng)，自然顯得格外珍貴。

每天下午，李俊永的攤位前依舊排著長(zhǎng)隊(duì)。一位跑腿小哥表示，現(xiàn)在每人限購(gòu)5份，雞排6塊錢，但跑腿費(fèi)就要20元。即便如此，顧客依然絡(luò)繹不絕?！澳阋f完全不累那是假的，但是因?yàn)槲蚁矚g，所以我熱愛。”李俊永簡(jiǎn)單樸實(shí)的話語，或許正是他成功的終極密碼。