电竞下注-中国电竞赛事及体育赛事平台

中華網(wǎng) china.com

新聞

年輕人捧火了河南“預制菜之王” 拿捏人性的美食秘密

關鍵詞：
2025-09-21 09:00:32  金錯刀

現(xiàn)在的人，嘴上說不喜歡，身體卻很誠實。對于預制菜也是如此。那些拿預制菜冒充現(xiàn)做菜并且賣得死貴的餐廳，人們打心底里看不上，比如西貝和“太二酸菜魚”常被懷疑使用預制菜。而那些大大方方賣預制菜的平民餐廳，如麥當勞、老鄉(xiāng)雞、薩莉亞、南城香，反而頗受好評。大家心里門兒清，什么時候該罵，什么時候該吃。

在看似人人喊打的環(huán)境下，預制菜行業(yè)依舊快速發(fā)展，甚至誕生了一個百億級別的企業(yè)：安井食品。你或許沒聽過它，但一定吃過它的小酥肉、魚丸、小龍蝦、酸菜魚。即使在家里不吃預制菜，但在海底撈、呷哺呷哺、張亮麻辣燙等餐廳里也點過它的產(chǎn)品。

很多人可能以為南方人更能抓住預制菜風口，實際上，河南鄭州才是預制菜群雄的誕生地。1992年，三全食品在鄭州生產(chǎn)出中國第一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子。1997年，思念食品成立，還把工廠開在了三全對面。后來，思念將一個部門獨立出去，成立了千味央廚，并于2021年成功上市。許多早餐店、火鍋店里的油條和芝麻球都是它的爆品。

身處這樣的環(huán)境，安井創(chuàng)始人的內(nèi)心很糾結。一方面，他眼饞心動；另一方面，老鄉(xiāng)們的強大讓他苦惱。最終，劉鳴鳴選擇避其鋒芒，先活著再發(fā)展。2001年，他在廈門創(chuàng)辦了安井食品的前身“華順民生”，賣起了饅頭、花卷、手抓餅等不太被重視的品類，同時借助福建的沿海優(yōu)勢，開發(fā)魚糜制品。渠道上，他聚焦農(nóng)貿(mào)市場與中小餐飲店，依靠經(jīng)銷商的力量逐漸發(fā)展壯大。2017年初登A股時，安井營收只有34億。去年，這一數(shù)字飆到151億，遠超三全、思念等前輩。今年7月，安井又在香港上市。

關閉

印度女醫(yī)生遭警察性侵后自殺 遺書控訴虐待

印度女醫(yī)生遭警察性侵后自殺2025-10-27 14:00:35

“世界第一美少年”伯恩·安德森去世，享年70歲，曾出演《魂斷威尼斯》 一生的美麗與悲劇

世界第一美少年伯恩·安德森去世,享年70歲,曾出演魂斷威尼斯2025-10-27 14:00:03

深圳一雙層巴士高架橋下遭“剃頭” 事故引發(fā)廣泛關注

深圳一雙層巴士高架橋下遭剃頭2025-10-27 13:58:48

28日美空管人員將完全領不到工資 航班延誤或加劇

28日美空管人員將完全領不到工資2025-10-27 13:40:31

1小時2架美軍機墜南海 更多信息披露！

1小時2架美軍機墜南海 更多信息披露2025-10-27 11:50:17

美國政府停擺即將滿月 國會僵局持續(xù)

美國政府停擺即將滿月2025-10-27 13:24:16

鄭麗文喊話朱立倫趙少康 促藍軍大團結

鄭麗文喊話朱立倫趙少康2025-10-27 13:49:33

深圳一雙層巴士高架橋下遭“剃頭” 事故引發(fā)廣泛關注

深圳一雙層巴士高架橋下遭剃頭2025-10-27 13:58:48

特朗普“吞并”加拿大的步驟是什么 關稅引發(fā)經(jīng)濟戰(zhàn)

特朗普吞并加拿大的步驟是什么2025-10-27 13:09:57

黃金開盤后突然跳水 貿(mào)易局勢影響市場

黃金開盤后突然跳水2025-10-27 13:54:12

解放軍搶灘登陸演練機器狗當先鋒 鋼鐵之軀震撼登場

解放軍搶灘登陸演練機器狗當先鋒2025-10-27 13:44:35

2025未來科學大獎在香港頒獎 科學與藝術共融盛典

2025未來科學大獎在香港頒獎2025-10-27 13:49:16

博主從印度潑糞節(jié)逃出后發(fā)聲 當頭一“糞”體驗記

博主從印度潑糞節(jié)逃出后發(fā)聲2025-10-27 13:42:47

泰國王太后辭世赴泰避免這些行為 尊重當?shù)亓曀着c情感

泰國王太后辭世赴泰避免這些行為2025-10-27 13:19:51

體操世錦賽雙杠決賽，鄒敬園沖擊歷史第一人！侍聰單挑6強敵

鄒敬園未來還想開創(chuàng)第一2025-10-27 13:47:21

余承東：享界S9將于11月上市 華為新品即將發(fā)布

余承東,享界S9將于11月上市2025-10-27 13:51:44

學者：美軍老航母硬撐的代價藏不住 造船業(yè)凋敝警示

學者,美軍老航母硬撐的代價藏不住2025-10-27 13:18:03

多地氣溫升升升升 晴暖回歸適宜晾曬

多地氣溫升升升升2025-10-27 13:44:30

鄭智化致歉 用詞不當引發(fā)關注

鄭智化致歉2025-10-27 13:52:03

女子被家暴 等民警來后狂扇丈夫 家庭矛盾引發(fā)熱議

女子被家暴等民警來后狂扇丈夫2025-10-27 13:56:37

“一口價”賣房是餡餅還是陷阱 隱性圈地引發(fā)爭議

一口價賣房是餡餅還是陷阱2025-10-27 13:42:23

臺網(wǎng)紅館長怒斥民進黨是歷史的罪人 篡改歷史遺忘抗日

臺網(wǎng)紅館長怒斥民進黨是歷史的罪人2025-10-27 13:53:47

越南國會任命新副總理 范氏清茶成首位女性副總理

越南國會任命新副總理2025-10-27 13:50:07

“世界第一美少年”伯恩·安德森去世，享年70歲，曾出演《魂斷威尼斯》 一生的美麗與悲劇

世界第一美少年伯恩·安德森去世,享年70歲,曾出演魂斷威尼斯2025-10-27 14:00:03

孫穎莎將代表河北隊沖擊單打金牌 恩師加持全力備戰(zhàn)

孫穎莎將代表河北隊沖擊單打金牌2025-10-27 13:44:52

鄭智化就“連滾帶爬”表述致歉 呼吁改善殘疾人服務

鄭智化就連滾帶爬表述致歉2025-10-27 13:49:45

沙特能否成為算力中心 轉型中的科技雄心

沙特能否成為算力中心2025-10-27 13:47:50

印度女醫(yī)生遭警察性侵后自殺 遺書控訴虐待

印度女醫(yī)生遭警察性侵后自殺2025-10-27 14:00:35

墜入南海美軍機單價超F(xiàn)35 MH-60R直升機價格驚人

墜入南海美軍機單價超F(xiàn)352025-10-27 13:54:11

日本新型H3火箭7號機發(fā)射 任務成功完成

日本新型H3火箭7號機發(fā)射2025-10-27 11:47:30

評論員稱美軍根本不想打委內(nèi)瑞拉 施壓而非開戰(zhàn)

評論員稱美軍根本不想打委內(nèi)瑞拉2025-10-27 13:48:07

菲總統(tǒng)會見高市早苗 南海布局新篇章

菲總統(tǒng)會見高市早苗2025-10-27 13:47:32

抗美援朝烈士姚維新DNA比對成功！

抗美援朝烈士姚維新DNA比對成功2025-10-27 13:32:06

一周軍評：不再游刃有余的帝國，搞起“金穹”來也是匆匆忙忙 太空反導競賽加劇

一周軍評,不再游刃有余的帝國,搞起金穹來也是匆匆忙忙2025-10-27 13:52:20

相關新聞