9月18日,廣東深圳一家小吃店的店員將拖鞋放進(jìn)珍珠配料盆中并徒手抓珍珠的視頻在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)關(guān)注。深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華分局表示,視頻拍攝者為當(dāng)事員工,該員工已被警方行政拘留。
根據(jù)網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)視頻,在涉事門(mén)店的后廚內(nèi),一名員工先是取下腳上的拖鞋,將其放入裝有珍珠配料的盆中,隨后又徒手伸入該配料盆,用手?jǐn)D壓并將珍珠直接放進(jìn)了奶茶杯里。
報(bào)道中提到,該店負(fù)責(zé)人向執(zhí)法人員表示,視頻拍攝者為當(dāng)事員工,該員工于9月16日到門(mén)店應(yīng)聘,9月17日正式入職上班,網(wǎng)上流傳的視頻為9月17日拍攝。涉事門(mén)店店長(zhǎng)在接受媒體采訪時(shí)表示,該員工為第一天上班,上班40分鐘就做出了這一行為。
新入職員工在第一天就做出違法違規(guī)之舉,不僅自己被警方行拘,門(mén)店也被市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)行政處罰,并自行停業(yè)整改,這種行為既害人又害己。這名店員為何要做出如此舉動(dòng)?畢竟把拖鞋放進(jìn)配料盆顯然是故意為之,其動(dòng)機(jī)需要調(diào)查清楚。另外,這段視頻是誰(shuí)放上網(wǎng)的?如果當(dāng)事員工自己拍自己發(fā)到網(wǎng)站,借此惡搞來(lái)吸引流量,這無(wú)疑是法律意識(shí)淡漠的表現(xiàn),更需要為此付出代價(jià)。
門(mén)店被處罰并不冤。從16號(hào)應(yīng)聘到17號(hào)入職,門(mén)店是否對(duì)員工進(jìn)行了培訓(xùn)?有沒(méi)有講解相關(guān)規(guī)范?食品安全大于天,這反映出門(mén)店在勞務(wù)用工方面可能存在隨意現(xiàn)象。門(mén)店有食品安全主體責(zé)任,應(yīng)將員工操作置于可監(jiān)督之下,不能后知后覺(jué),更不能讓公眾承擔(dān)后果。餐食行業(yè)需要憑良心經(jīng)營(yíng),但更應(yīng)該用規(guī)矩來(lái)表明立場(chǎng),讓從業(yè)者敬畏法律法規(guī),敬畏消費(fèi)者。希望門(mén)店通過(guò)法律途徑向始作俑者索賠相關(guān)損失,讓他承擔(dān)相應(yīng)后果。
還需考慮是否有顧客喝到含有拖鞋成分的珍珠奶茶?如果有,是否該賠償相應(yīng)的損失?可以推測(cè),若非視頻泄露,有多少消費(fèi)者可能成為受害者。
門(mén)店一方面應(yīng)該反思,堵上管理漏洞,加大監(jiān)督力度,規(guī)范員工行為;另一方面,也應(yīng)學(xué)習(xí)其他企業(yè)處理類(lèi)似事件的方式,依法維權(quán)。只有層層壓實(shí)責(zé)任,才能建立公眾對(duì)品牌的信任。