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今日起 常溫純牛奶禁止添加復原乳 生乳成唯一原料

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2025-09-16 12:55:59  光明網

農業(yè)農村部宣布，自9月16日起，生產滅菌乳，也就是常溫純牛奶，只能使用生乳作為唯一原料，禁止添加復原乳。復原乳是通過將牛奶干燥成乳粉后再加水還原成液體的形式。從營養(yǎng)角度來看，復原乳經過多次熱加工，其中一些對熱敏感的營養(yǎng)成分如免疫球蛋白、活性酶、乳鐵蛋白和活性鈣等容易在加工過程中被破壞。

(責任編輯：zhangxiaohua)
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