西貝 顧客虐我千百遍 預(yù)制菜爭議后道歉改進
西貝 顧客虐我千百遍 預(yù)制菜爭議后道歉改進！9月15日中午，西貝餐飲集團就近期預(yù)制菜爭議道歉。西貝在信中表示，近期受到廣泛關(guān)注與討論，在這場風波中深刻意識到生產(chǎn)工藝與顧客期望存在較大差異，沒有滿足廣大顧客的需求與期待，對此向顧客致以深深歉意，并感謝每一位提出意見和建議的顧客。西貝強調(diào)始終堅守嚴格的食品安全底線，嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)。
西貝全體伙伴已積極行動起來，針對顧客關(guān)心的問題進行逐一改善。為了滿足廣大顧客需求，提升顧客體驗，西貝將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工。預(yù)計2025年10月1日前，全國門店會陸續(xù)完成以下調(diào)整：所有使用大豆油烹調(diào)的菜品將調(diào)整為使用非轉(zhuǎn)基因大豆油；兒童餐吃光光牛肉燜飯和牛肉醬、兒童餐牛肉餅、兒童餐鱈魚條、烤羊肉串、豬排燴酸菜中的豬排半成品、酥皮肉夾饃鹵肉、手撕椒麻雞以及燕麥小米粥中的金瓜泥都將調(diào)整為門店現(xiàn)做或現(xiàn)煮。
關(guān)于顧客關(guān)心的保質(zhì)期問題，西貝正在與上游供應(yīng)商溝通，在保證食品安全和庫存周轉(zhuǎn)的前提下盡量縮短保質(zhì)期。西貝表示這些改善措施遠遠不夠，歡迎顧客繼續(xù)提出改進建議，并承諾將持續(xù)整改。西貝餐飲創(chuàng)始人賈國龍也向顧客承諾，做飯的圍著吃飯的轉(zhuǎn)，按顧客要求改進。
然而，這封道歉信發(fā)布后不久被刪除，其中“顧客虐我千百遍”這句話受到不少網(wǎng)友質(zhì)疑。隨后，這封道歉信再次發(fā)出，不同之處在于“虐”字加了引號。
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