9月12日,西貝發(fā)布官方微博回應(yīng)羅永浩對西貝的相關(guān)言論。西貝表示,羅永浩在微博中對西貝的指責(zé)不實,并決定公布涉及菜品的具體制作過程“作業(yè)指導(dǎo)書”。此外,西貝宣布向全社會開放后廚參觀,顧客可在就餐時提出參觀要求,在符合食品安全要求的前提下進行參觀。西貝還將陸續(xù)開放原產(chǎn)地、央廚工廠、草原牧場、奶食工廠、莜面工廠等源頭參觀,相關(guān)信息將及時公布。
西貝全體伙伴致信顧客,感謝每一位顧客的支持與厚愛。西貝創(chuàng)立于1988年,37年來始終堅守實心誠意的待客之道。每年近8千余名伙伴的生活與夢想都依賴于顧客的支持。西貝有責(zé)任保護好集體奮斗的成果。
2025年9月10日下午,羅永浩一行五人到北京西貝中糧祥云小鎮(zhèn)門店就餐。就餐完畢后,羅永浩于當(dāng)日下午16:55分發(fā)布微博,稱西貝幾乎全都是預(yù)制菜且價格昂貴,希望國家推動立法強制飯館注明是否使用預(yù)制菜。西貝感謝羅永浩前來就餐并提出意見,但堅決反對其不當(dāng)用語和不實指責(zé)。
西貝團隊隨后復(fù)盤了門店菜品出品質(zhì)量和門店服務(wù)質(zhì)量,確認羅永浩的指責(zé)不實。根據(jù)市場監(jiān)管總局等六部委聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》中的定義,羅永浩當(dāng)餐消費的菜品不屬于預(yù)制菜。羅永浩作為公眾人物,其言行缺乏事實依據(jù),對西貝品牌聲譽造成了損害。
西貝感謝顧客對品牌的監(jiān)督,但對肆意污蔑的行為絕不姑息。為促進產(chǎn)品升級、服務(wù)升級和體驗升級,西貝決定向全社會開放后廚參觀,并將陸續(xù)開放原產(chǎn)地等相關(guān)地點的參觀,歡迎顧客持續(xù)監(jiān)督,西貝將努力做得更好。