西貝與羅永浩的爭(zhēng)議曝光了更多細(xì)節(jié)。9月11日晚,西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍?jiān)诓稍L中詳細(xì)復(fù)盤(pán)了羅永浩的就餐過(guò)程,并透露了兩個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié):羅永浩一行人當(dāng)場(chǎng)反饋“挺好”,且結(jié)賬時(shí)累積了會(huì)員積分。這一切發(fā)生在羅永浩發(fā)布“真惡心”微博的一個(gè)小時(shí)前。賈國(guó)龍描述了一次看似愉快且正常的消費(fèi)體驗(yàn)。羅永浩一行四男一女點(diǎn)了15道菜,幾乎全部吃完,只有最后因上菜較晚未吃完的羊排和烤魚(yú)。用餐結(jié)束時(shí),服務(wù)員詢問(wèn)“吃的怎么樣?”得到的回答是“挺好”。
在結(jié)賬環(huán)節(jié),據(jù)賈國(guó)龍透露,服務(wù)員詢問(wèn)是否需要累積會(huì)員積分,付款的隨行人員表示“要”。這一舉動(dòng)通常被視為消費(fèi)者對(duì)品牌有一定認(rèn)可度并愿意進(jìn)行復(fù)購(gòu)或深度綁定的信號(hào)。賈國(guó)龍推斷,付款和操作積分的應(yīng)該是羅永浩的助理或朋友。這次正常消費(fèi)在一小時(shí)后急轉(zhuǎn)直下。賈國(guó)龍對(duì)此感到極大的困惑與憤怒:“一個(gè)小時(shí)之后,就發(fā)微博說(shuō)‘西貝全是預(yù)制菜,真惡心’?!彼貏e提到,羅永浩用詞并非“難吃”,而是帶有強(qiáng)烈情感和侮辱性的“惡心”。
羅永浩宣布將征集專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)預(yù)制菜,試圖將輿論監(jiān)督升級(jí)時(shí),9月11日晚,賈國(guó)龍給出了一個(gè)讓公眾大感意外的回應(yīng)。他表示這是好事,并為整個(gè)預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)行了辯護(hù)。
正面回?fù)簟邦A(yù)制菜”風(fēng)波后,賈國(guó)龍將矛頭直接對(duì)準(zhǔn)了羅永浩的另一項(xiàng)核心指控——“價(jià)格貴”。他在采訪中表示,外界普遍認(rèn)為“西貝貴”是中國(guó)餐飲業(yè)近兩年的最大冤案。賈國(guó)龍透露羅永浩一行五人15道菜品總消費(fèi)為830元后感慨:“我也是個(gè)消費(fèi)者,咱們憑良心說(shuō)話,(西貝)真不貴?!?/p>
他緊接著向所有質(zhì)疑者發(fā)出邀請(qǐng):“我可以把西貝近五年的賬給你們查。因?yàn)槲覀兪呛弦?guī)企業(yè),我們的賬不怕查。”為了讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)“值不值”,西貝宣布從明天起在全國(guó)所有門(mén)店上線“羅永浩菜單”。賈國(guó)龍澄清這不是固定套餐,而是羅永浩點(diǎn)過(guò)的菜品列表,消費(fèi)者可以任意點(diǎn)選。西貝為此提供了兩大承諾:第一,“不好吃,不要錢(qián)”,顧客可以隨時(shí)退單;第二,歡迎顧客隨時(shí)進(jìn)入后廚,參觀任何一道菜的制作全過(guò)程。