每天吃雞蛋和從不吃雞蛋的差別在哪里？
每天吃雞蛋和從不吃雞蛋的人，身體到底有什么不一樣？
雞蛋你真的會吃嗎?正確的食用雞蛋，才能發(fā)揮雞蛋的最大價值。
1.蛋白質(zhì)。雞蛋中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白，氨基酸組成和人體需求匹配，吸收率能達(dá)到98%。
每天吃一個雞蛋，能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，維持肌肉量、增強(qiáng)免疫力。
從不吃雞蛋的人，如果其他高蛋白食物（比如：瘦肉、魚蝦、豆制品）吃得不夠，很容易缺蛋白質(zhì)，時間長了可能沒力氣、傷口愈合慢。
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2.膽固醇。很多人擔(dān)心吃雞蛋升高膽固醇，其實雞蛋中的膽固醇對血液膽固醇影響不大，反而是膳食中的飽和脂肪影響更大。
每天吃一個雞蛋，并不會增加心血管疾病風(fēng)險，反而蛋黃中的卵磷脂能幫助調(diào)節(jié)血脂。
從不吃雞蛋的人，要是常吃油炸食品、肥肉，膽固醇可能更高。
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3.營養(yǎng)方面，雞蛋中的營養(yǎng)太豐富了：蛋黃中的葉黃素和玉米黃質(zhì)能保護(hù)眼睛，預(yù)防老年黃斑變性；維生素D有助于鈣吸收；維生素B12能營養(yǎng)神經(jīng)。
長期不吃雞蛋，這些營養(yǎng)素可能得從其他食物里補(bǔ)，比如：想補(bǔ)葉黃素得多吃深綠色蔬菜，想補(bǔ)維生素D得多曬太陽或吃深海魚，相對來說更麻煩。
對健身的人來說，雞蛋是性價比超高的增肌食物；減肥的人，吃個雞蛋能增強(qiáng)飽腹感，減少其他熱量攝入。
從不吃雞蛋的人，可能得花更多錢買蛋白粉、營養(yǎng)補(bǔ)充劑，效果還不一定有雞蛋好。
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但不是說雞蛋吃得越多越好，一般成年人每天1-2個就夠了，吃太多會增加消化負(fù)擔(dān)。
另外，對雞蛋過敏的人肯定不能吃，得用其他食物替代補(bǔ)充營養(yǎng)。
每天適量吃雞蛋的人，營養(yǎng)攝入更均衡、方便，而從不吃雞蛋的人，只要能通過其他食物補(bǔ)足相應(yīng)營養(yǎng)，身體也能保持健康。
但對大多數(shù)人來說，雞蛋是便宜又優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)來源，沒必要刻意不吃。
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