“小甜水”扎堆酒企盯上了年輕人爭奪年輕市場

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2025-09-06 21:56:02 財天COVER

白酒行業(yè)面臨銷售困境，上半年22家白酒類上市公司中有16家業(yè)績下滑，甚至多家出現(xiàn)虧損。為應對這一現(xiàn)狀，酒企們開始尋找新的突破口，繼光瓶酒、啤酒之后，紛紛瞄準低度酒市場，試圖吸引年輕消費者。

深處調整期的白酒行業(yè)急需破局之道。傳統(tǒng)酒桌文化中，低度酒往往被調侃為“小甜水”。然而，如今低度酒成為新風口，尤其是20多度的白酒。8月底，五糧液與舍得酒業(yè)雙雙發(fā)布29度新品。五糧液推出了29度五糧液·一見傾心，并邀請鄧紫棋代言，產(chǎn)品主打自我犒賞與品質社交兩大核心場景。舍得酒業(yè)則推出29度新品——舍得自在，強調輕負擔和更醇柔的特點。這些新品不僅在飲用方式上提供了多種選擇，還針對年輕消費群體進行了創(chuàng)新設計。

除了這兩款29度新品，還有更低度的產(chǎn)品。古井貢酒推出了26度年份原漿輕度古20。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇認為，中國酒業(yè)正在進入品文化、品價值、品生活方式的新時代，白酒悅己消費的“輕時代”已經(jīng)到來。多家上市酒企也在積極布局低度酒市場，如洋河股份、水井坊、酒鬼酒和瀘州老窖等。

低度酒并不新鮮，但近年來酒企推的主流產(chǎn)品一直是高度酒，低度酒只是作為補充。當前酒企集體降度，主要是為了迎合年輕人的口感。五糧液公布的一項調研數(shù)據(jù)顯示，20歲至35歲的年輕人中，超過60%偏好低度酒。因此，酒企希望通過降度打破傳統(tǒng)酒桌文化的固有印象，拓展更多消費人群和消費場景。

制作低度酒并不簡單，需要保證酒體質量和風味。五糧液和舍得酒業(yè)都表示，低度酒對酒體的要求更高，必須保證降度后依然保持白酒風味。盡管如此，酒企仍不得不邁出這一步。中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合畢馬威發(fā)布的報告顯示，年輕化成為酒業(yè)發(fā)展新趨勢，年輕消費者成為企業(yè)尋找細分市場的重要突破口。

對于酒企而言，擁抱年輕消費者、打破固有消費圈層、探索品牌年輕化之路成為必修課。五糧液在推廣29度新品時，不僅提到年輕化，還關注女性消費群體，并通過包裝設計和藝人代言等方式，努力拓展更多消費人群。

白酒行業(yè)正面臨庫存高企、價格倒掛、消費場景減少等諸多挑戰(zhàn)。梳理白酒上市公司的半年報可以發(fā)現(xiàn)，只有少數(shù)幾家酒企保持增長，大多數(shù)業(yè)績下滑。白酒行業(yè)的分化加劇，頭部企業(yè)優(yōu)勢持續(xù)擴大，消費場景與價格體系面臨重構。報告指出，白酒行業(yè)平均存貨周轉天數(shù)達900天，存貨量同比增長25%，供需失衡明顯。

白酒行業(yè)需要突破口。無論是推出光瓶酒還是跨界其他賽道，都是酒企在尋找破局之道。降度并主動走向年輕人，酒企希望借此探尋新趨勢，確保自己在未來十年的白酒行業(yè)中占據(jù)一席之地。

(責任編輯：zx0001)

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