長沙蛋糕店原料過期近9個月后續(xù)來了。8月14日，瀟湘晨報曾報道長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)管局“每月查外賣”行動發(fā)現(xiàn)的問題。位于湘府中路奧林匹克花園的“7cake憩刻生日蛋糕下午茶”，存在食品原材料過期近9個月的問題。執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令“7cake憩刻生日蛋糕下午茶”即刻下線外賣服務(wù)，并停業(yè)整頓，相關(guān)負(fù)責(zé)人接受調(diào)查。

此次檢查共抽查轄區(qū)內(nèi)餐飲外賣門店15家，下達(dá)責(zé)令改正通知書14份，立案2起。時隔半個月，整改情況如何？

△瀟湘晨報·晨視頻此前報道

據(jù)雨花區(qū)市場監(jiān)管局最新消息，8月20日起，長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局陸續(xù)對上述門店的整改情況進(jìn)行了復(fù)查。其中，“7cake憩刻生日蛋糕下午茶”冷凍柜內(nèi)存放超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品原料的行為已依法立案調(diào)查，其余問題均已整改到位。食品處理區(qū)內(nèi)水池均已標(biāo)明用途進(jìn)行區(qū)分；裱花蛋糕專間水池處擺放的紙板已清理出專間；半成品均已注明品名、制作時間、使用期限；啟封后需24小時食用完畢的原料已注明開啟時間；食品原料已去除快遞包裝進(jìn)入冷凍柜；冷凍柜內(nèi)超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品原料已予以銷毀。

△執(zhí)法人員在“7cake”店內(nèi)檢查

△“7cake”門店整改后

位于長沙凱德廣場的“米陀飯團(tuán)”涉嫌銷售標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品的行為已依法立案調(diào)查，其余問題均已整改到位。該店已停售標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的厚豆乳等飲品；食品處理區(qū)內(nèi)水池已標(biāo)明用途進(jìn)行區(qū)分；操作臺旁邊清潔工用具已移除，并設(shè)置清潔工用具存放區(qū)。

△執(zhí)法人員在“米陀飯團(tuán)”檢查

△“米陀飯團(tuán)”整改后

位于湘府中路的“你好·大?！币言谑称吩先肟谝言O(shè)置擋鼠板；外賣餐盒與食品調(diào)味料已使用標(biāo)識分區(qū)存放；食品處理區(qū)內(nèi)的個人物品已移除；素菜類、葷菜類及水產(chǎn)品切配刀具、砧板的存放位置已使用標(biāo)識進(jìn)行區(qū)分并分區(qū)存放；冷凍柜內(nèi)半成品均已注明品名、制作時間、使用期限；冷凍柜內(nèi)生熟食品已分開貯存；生食類食品制售專間天花板已修補到位。

“太二酸菜魚”黃土嶺店操作間已配備帶蓋垃圾桶；操作間貨架已清理干凈；半成品已標(biāo)注使用期限；操作臺面已清理干凈；食品處理區(qū)地面及有食物殘渣的地方都已清理干凈；從業(yè)人員均已佩戴帽子口罩。

“私町外帶壽司”長沙雨花店經(jīng)營場所地面、天花板、墻角、操作臺面衛(wèi)生已清理干凈；冷凍柜柜門已清洗干凈，冷凍冰箱溫度已顯示到位；個人物品已從食品處理區(qū)移出；從業(yè)人員已佩戴帽子口罩；已增設(shè)滅蠅燈和門簾等“三防”設(shè)施；食品處理區(qū)已配備帶蓋垃圾桶；已公示所有有效從業(yè)人員健康證。

“粉大大石磨手工粉”瀟湘名城店從業(yè)人員已佩戴帽子口罩；滅蚊燈已擦拭干凈；食品處理區(qū)已配備帶蓋垃圾桶；食品處理區(qū)天花板缺口已封閉；清洗池已標(biāo)明用途進(jìn)行區(qū)分。

“盛香亭熱鹵”侯家塘店操作臺面已清理干凈；食品處理區(qū)水池已及時清理；食品處理區(qū)地面及有食物殘渣的地方都已清理干凈。

“寶貝蒸餃”高橋店從業(yè)人員已佩戴口罩手套及工作服進(jìn)行食品加工制作；冷藏設(shè)備溫度顯示已調(diào)試到位；食品處理區(qū)已配備帶蓋垃圾桶；冰箱內(nèi)生熟食材已分區(qū)并加蓋覆膜存放。

“宮小燕·姨媽熱飲·現(xiàn)燉燕窩”德思勤店食品處理區(qū)內(nèi)存放食品的容器已加蓋或覆膜；冰箱內(nèi)半成品已覆膜存放；開啟的食品原料已標(biāo)注開啟時間；從業(yè)人員已佩戴帽子口罩。

“蛙來噠”喜盈門店冷凍冰箱柜門已清理干凈；冷凍冰箱溫度顯示已調(diào)試到位；個人物品已從食品原料區(qū)移出。

“霸碗蓋碼飯”德思勤店生熟食品已分區(qū)存放；地面積水已及時清理；冷凍冰箱溫度顯示已調(diào)試到位。

位于木蓮東路的“鹵個錘子”食品處理區(qū)已配備帶蓋垃圾桶。

“歡喜燒麥”德思勤店食品處理區(qū)已配備帶蓋垃圾桶;食品已按規(guī)定溫度貯存。

“松花江餃子”人民店下水道蓋板缺口已修補到位；食品調(diào)味料容器均已標(biāo)明品名并分區(qū)擺放。