錦州燒烤看似“黑暗”實(shí)則封神：天若有情天亦老，每天都要吃燒烤

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2025-09-01 13:38:28 今日頭條

錦州燒烤看似“黑暗”實(shí)則封神。

“天若有情天亦老，每天都要吃燒烤”，恣意圍坐，任性海吃胡侃，地攤燒烤主打一個輕松+愉快。伴隨街頭燒烤退路進(jìn)店、登堂入室，那股子最撫凡人心的市井氣依然故我。在“不變”與“變”的千錘百煉中，錦州燒烤早已成為“燒烤之都”遞給世界的靚麗名片——豪爽、不花哨，熱辣實(shí)在。

上世紀(jì)八十年代，擺攤烤串讓頭腦靈活的錦州人看到了商機(jī)，當(dāng)時只要稍微繁華些的街路，就有地攤燒烤。時至勢成，伴隨城市經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，錦州燒烤在美食如云的餐飲江湖C位出道，“萬物皆可烤，口味隨眾調(diào)”更為獵獲“饞蟲”立了頭功。截至2025年4月份，錦州登記注冊的燒烤經(jīng)營單位占全市登記注冊餐飲經(jīng)營單位總數(shù)的11.4%，限額以上燒烤店在全市限額以上餐飲經(jīng)營單位中占比12.8%。

回望錦州燒烤的破圈之路，絕不限于食材、菜品、工藝的“頭腦風(fēng)暴”。在市委、市政府的高度重視和大力支持下，錦州燒烤完成了一次次產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、消費(fèi)升級的縱身起跳，日益升華為全域性情感與文化價值認(rèn)同。

為讓錦州燒烤成為“中國的燒烤”“世界的燒烤”，2018年以來，我市連續(xù)舉辦燒烤文化節(jié)、燒烤狂歡季等活動。作為城市級事件，這些品牌活動已經(jīng)成為大眾的節(jié)日、文化的盛會、產(chǎn)業(yè)的舞臺。同時，請進(jìn)來、走出去，廣泛開展交流合作；加大宣傳力度，以矩陣傳播擴(kuò)大知名度與影響力。2016年以來，錦州燒烤十余次被央視各頻道專題宣傳，遼寧衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視等省級衛(wèi)視也積極助力。

網(wǎng)絡(luò)時代，流量就是能量，就是價值?！板\州燒烤挑戰(zhàn)賽”等話題一經(jīng)推出便圈粉無數(shù)，天南地北的“背包客”奔赴錦州實(shí)地體驗(yàn)，并分享探店擼串感受，累計獲得200億曝光量?！叭珖鵁究礀|北，東北燒烤看錦州”“錦州高顏值燒烤男團(tuán)”進(jìn)入抖音熱榜。

最市井的，也是最純粹的、最親切的。如今，錦州燒烤版圖不斷擴(kuò)大，幾萬家錦州燒烤店廣泛分布，成為品味中國味道、講好中國故事的獨(dú)特存在。

來源：錦州發(fā)布

(責(zé)任編輯：0882,zx0007)

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