豬價(jià)下降，養(yǎng)殖為何還能盈利

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2025-08-28 17:27:21 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

近期，豬價(jià)調(diào)頭向下，生豬和豬肉價(jià)格目前已連續(xù)6周呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，仔豬價(jià)格連續(xù)15周回落?！巴瑫r(shí)，受養(yǎng)殖成本下降影響，截至7月底，生豬養(yǎng)殖已經(jīng)連續(xù)15個(gè)月保持盈利?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師朱增勇說(shuō)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，全國(guó)生豬價(jià)格從今年1月第一周16.57元/公斤窄幅波動(dòng)上漲，1月最后一周達(dá)到階段高點(diǎn)16.69元/公斤后轉(zhuǎn)入下行通道。5月第二周價(jià)格開(kāi)始低于上年同期，同比跌幅快速擴(kuò)大。6月第二周跌至14.58元/公斤，之后在端午備貨以及供給減少推動(dòng)下連續(xù)4周反彈，7月第二周回升至15.09元/公斤，但仍低于去年同期，同比下跌18.5%。自7月第三周起豬價(jià)再度連續(xù)下跌，至8月第二周已跌至14.35元/公斤，同比下跌31.4%。

豬肉價(jià)格則從1月第一周的27.75元/公斤震蕩上行至1月最后一周的28.30元/公斤，隨后進(jìn)入下跌階段。5月底開(kāi)始低于去年同期，同比跌幅逐步擴(kuò)大，但總體小于生豬價(jià)格跌幅。6月末豬肉價(jià)格跌至25.2元/公斤，同比下跌11.8%。7月初小幅反彈至25.46元/公斤后再次連續(xù)回落，8月第三周降至24.93元/公斤，同比下跌22%。

受年初養(yǎng)殖戶對(duì)下半年市場(chǎng)預(yù)期向好影響，1月至4月仔豬價(jià)格連續(xù)上漲，從32.77元/公斤漲至39.57元/公斤，累計(jì)漲幅達(dá)20.8%，但同比漲幅逐步收窄。5月起，因新生仔豬數(shù)量增加、健仔供應(yīng)充足，加上部分自繁自養(yǎng)戶在負(fù)向預(yù)期下出售仔豬，仔豬價(jià)格自5月初起連續(xù)14周回落，5月底開(kāi)始低于去年同期，同比跌幅持續(xù)擴(kuò)大。8月第三周已跌至33.25元/公斤，同比下跌25.4%。盡管仔豬價(jià)格前期有所波動(dòng)，但8月初種豬場(chǎng)出售7公斤仔豬盈利仍維持在120元左右，帶動(dòng)2025年能繁母豬存欄保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

關(guān)于近期豬價(jià)下跌的原因，朱增勇認(rèn)為這屬于6月中旬豬價(jià)階段性沖高后的正常回調(diào)。6月中旬價(jià)格上漲主要受節(jié)日備貨和屠宰量環(huán)比下降帶動(dòng)，僅為階段性偏強(qiáng)表現(xiàn)，供需基本面并未改變。

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