百果園否認(rèn)教育消費(fèi)者堅(jiān)持高品質(zhì)路線

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2025-08-11 20:03:32 中國(guó)基金報(bào)

8月10日，話題#百果園稱不會(huì)迎合消費(fèi)者#登上微博熱搜。此前，一段視頻顯示百果園董事長(zhǎng)余惠勇回應(yīng)了水果價(jià)格問(wèn)題。他表示，多年來(lái)百果園一直致力于教育消費(fèi)者成熟，而不是迎合他們的需求。他認(rèn)為，真正了解水果的人并不多，而百果園則堅(jiān)持提供高品質(zhì)的產(chǎn)品。

余惠勇解釋說(shuō)，外觀相似的水果品質(zhì)可能相差很大，有時(shí)甚至達(dá)到四五倍的價(jià)格差異。便宜的水果供大于求，但優(yōu)質(zhì)水果卻常常供不應(yīng)求，這也是其價(jià)格較高的原因之一。盡管有顧客認(rèn)為百果園的水果太貴，但仍有數(shù)千萬(wàn)會(huì)員認(rèn)可其價(jià)值。如果沒(méi)有這些忠實(shí)顧客，百果園將難以生存。

他還提到，商業(yè)有兩種方式，一種是利用消費(fèi)者的無(wú)知，另一種則是教育消費(fèi)者成熟。百果園選擇后者，希望通過(guò)教育讓消費(fèi)者做出明智的選擇。如果消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品不了解，他們往往只能根據(jù)價(jià)格來(lái)選擇。因此，百果園在成本優(yōu)化上仍有空間，但不會(huì)犧牲品質(zhì)。降低價(jià)格的同時(shí)保持品質(zhì)，這是百果園的目標(biāo)。

6月30日，余惠勇也曾就“水果太貴”問(wèn)題作出回應(yīng)。他表示，由于價(jià)格無(wú)法再降，公司選擇部分產(chǎn)品以更優(yōu)惠的價(jià)格回饋顧客，并采取各種措施控制成本，盡力滿足顧客的需求。

2024年財(cái)報(bào)顯示，百果園實(shí)現(xiàn)收入102.73億元，同比下降9.8%，除所得稅前虧損為3.91億元，這是近五年來(lái)首次出現(xiàn)凈利虧損。公司在財(cái)報(bào)中表示，2024年零售事業(yè)群聚焦高質(zhì)量發(fā)展，提升門(mén)店運(yùn)營(yíng)效能及重塑“高性價(jià)比”用戶心智。通過(guò)優(yōu)化門(mén)店布局和支持加盟商，推動(dòng)整體運(yùn)營(yíng)效率和盈利能力的提升。同時(shí)，調(diào)整品類運(yùn)營(yíng)策略，在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上增強(qiáng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，打造“高性價(jià)比”品牌形象。

自2024年8月起，百果園啟動(dòng)品類運(yùn)營(yíng)體系升級(jí)，基于消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)重構(gòu)產(chǎn)品組合，優(yōu)化“強(qiáng)流量屬性大單品”與“極致性價(jià)比應(yīng)季品”。

2023年1月，百果園登陸港交所時(shí)市值曾高達(dá)94.74億港元。截至8月8日收盤(pán)，股價(jià)報(bào)1.75港元每股，市值為27億港元。

(責(zé)任編輯：0764)

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