近日，“21歲大專女孩成中國唯一女烘焙冠軍”成為熱門話題。在第53屆UIBC國際青年烘焙師大賽中，來自浙江商業(yè)技師學院烹飪系烘焙與甜品專業(yè)的學生包佳千，與隊友組成的中國代表隊從全球選手中脫穎而出，奪得冠軍。這位寧波姑娘不僅是這場比賽中國時隔六年再度奪冠的核心成員，也是本次大賽中國唯一的女烘焙冠軍。

網(wǎng)友們紛紛點贊，稱“行行出狀元”、“每個孩子都有各自獨特的路”、“努力的青春，真棒”。

8月4日，包佳千講述了她奪冠背后的故事。在參加這場大賽前，她經(jīng)歷了預賽和國賽兩輪篩選，最終從全國數(shù)十名候選者中突圍，與另一位隊友攜手拿到代表中國參賽的資格。備賽期間，他們用兩個多月時間反復打磨產(chǎn)品造型設計、口味調(diào)試以及擺臺細節(jié)。

包佳千坦言，這是她第一次參加如此大規(guī)模的國際賽事，壓力很大。這次比賽的主題是“傳統(tǒng)邂逅創(chuàng)新”，她和隊友將目光投向了三星堆文化，并在作品中融入現(xiàn)代的高鐵、衛(wèi)星等元素?！叭嵌咽侵腥A文明中的璀璨星辰，而中國高鐵和衛(wèi)星則是現(xiàn)代飛速發(fā)展的體現(xiàn)，希望通過這種碰撞讓烘焙作品既有文化底蘊又有時代感，也讓世界看到中國文化和創(chuàng)意。”

比賽現(xiàn)場，他們用兩天時間完成了作品。第一天主要完成準備工作，如打制面團、制作餡料等。第二天集中成型、烘烤、組裝，最終呈現(xiàn)出一個大型造型和140多個小面包的藝術(shù)面包組合。其中，大型藝術(shù)面包提取了三星堆面具的輪廓線條，融入齒輪、機械葉片等工業(yè)元素，高鐵蜿蜒向上，仿佛讓古老圖騰長出了科技羽翼。此外，他們還設計了一個七股辮的造型，這在市場上非常少見。

包佳千表示，當宣布中國隊獲得冠軍時，她激動得有些難以置信。其他國家的作品也很震撼，比如西班牙做了森林主題，法國的房屋風車造型也很別致，但當中國元素在國際舞臺被認可時，內(nèi)心的自豪難以言表。

包佳千的班主任黃明曉老師透露，她在學校的集訓隊已經(jīng)訓練了五年。五年里，她參加了大大小小各種比賽，幾乎所有的節(jié)假日都在訓練。這個國際大賽她能拿到冠軍，是她五年來辛苦努力付出的結(jié)果。

包佳千與烘焙的緣分始于一次“換賽道”的選擇。五年前，她在中考中失利，原本想報考藝術(shù)院校卻未能如愿。于是，她轉(zhuǎn)而選擇了烘焙專業(yè)。入學后，她加入了學校的烘焙集訓隊。盡管一開始學習烘焙并不容易，但她通過日復一日的基礎(chǔ)訓練，逐漸找到了成就感。近三年來，她每天的訓練時長達12小時，雖然累但看著面團一步步變成成品，讓她感到非常治愈。

談及未來，包佳千堅定地表示會繼續(xù)從事烘焙行業(yè)，并感謝當年勇敢做出選擇的自己。她說：“人生成功的路不止一條。雖然當時中考沒有發(fā)揮好，但選擇了職業(yè)教育這個平臺，每個行業(yè)只要付出努力，都有機會發(fā)光?！?/p>