电竞下注-中国电竞赛事及体育赛事平台

中華網(wǎng) china.com

新聞

雞蛋越洗越“毒”？這些儲(chǔ)存小技巧要牢記 清洗加速變質(zhì)

關(guān)鍵詞：
2025-08-08 11:19:39  新浪

雞蛋越洗越“毒”？這些儲(chǔ)存小技巧要牢記 清洗加速變質(zhì)！最近，“一家三口吃清洗過的雞蛋后中毒”沖上熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。很多人認(rèn)為把雞蛋洗一洗再存放更加衛(wèi)生，但這樣做反而可能加速雞蛋變質(zhì)，甚至誘發(fā)中毒。

雞蛋表面有一層薄薄的膜，可以阻擋外界細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部，同時(shí)保持雞蛋內(nèi)部的水分不流失，從而保持新鮮度和營養(yǎng)。用水沖洗雞蛋會(huì)破壞這層膜，導(dǎo)致細(xì)菌侵入和水分蒸發(fā)，加速雞蛋變質(zhì)。據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，清洗過外殼的雞蛋菌落比沒有清洗過的多出3—4倍。

實(shí)際上，雞蛋在出廠前已經(jīng)經(jīng)過清洗、紫外線殺菌、涂油等工序處理，直接存放即可，不需要再次清洗。如果表殼確實(shí)不干凈，可以用抹布輕輕擦拭后再存放，防止雞蛋變質(zhì)引起食品安全問題。如果你一定要洗，請(qǐng)立即食用。

在食用過程中，判斷雞蛋是否變質(zhì)的方法也很重要。一些人可能會(huì)通過散黃、有裂紋、粘殼等特征來判斷，但這些不一定表示變質(zhì)。最重要的是看雞蛋是否有異味。沒有異味的雞蛋經(jīng)高溫烹調(diào)后可以食用；但如果已變臭，說明細(xì)菌已在蛋體內(nèi)繁殖，堅(jiān)決不能吃。

日常生活中挑選新鮮雞蛋時(shí)，可以通過摸一摸、掂一掂、看一看的方法。摸一摸：如果雞蛋過于光滑，說明蛋殼膜已經(jīng)“消失”得差不多了，新鮮度明顯下降。掂一掂：同樣大小的雞蛋，手感越重說明水分蒸發(fā)越少，這樣的雞蛋就越新鮮?？匆豢矗和高^光看看雞蛋，氣室越小，雞蛋越新鮮。

大家在存放雞蛋前不要再給它們“洗澡”了，忍??！如果有更多儲(chǔ)存雞蛋或者鑒別雞蛋是否新鮮的小技巧，可以在評(píng)論區(qū)分享。

(責(zé)任編輯：0882)
關(guān)閉

天津與上合為什么是“天作之合” 務(wù)實(shí)合作的典范

天津與上合為什么是天作之合2025-09-01 13:03:40

管中閔：不會(huì)參選國民黨主席，專注學(xué)術(shù)與教育

管中閔,不會(huì)參選國民黨主席2025-09-01 13:02:20

山東一學(xué)校請(qǐng)來機(jī)器狗迎新生 科技元素點(diǎn)亮校園

山東一學(xué)校請(qǐng)來機(jī)器狗迎新生2025-09-01 12:36:25

我家的抗戰(zhàn)記憶 父輩們的英勇歲月

我家的抗戰(zhàn)記憶2025-09-01 10:50:49

新郎在接親時(shí)穿錯(cuò)服裝 尷尬一幕引熱議

新郎在接親時(shí)穿錯(cuò)服裝2025-09-01 12:22:52

詩人島子因病去世 美術(shù)界痛失巨匠

詩人島子因病去世2025-09-01 12:15:52

全紅嬋家新別墅最新進(jìn)展：一樓澆筑完成，效果圖曝光，真的太漂亮

全紅嬋家新別墅最新進(jìn)展：一樓澆筑完成，效果圖曝光，真的太漂亮2025-09-01 12:26:45

天津與上合為什么是“天作之合” 務(wù)實(shí)合作的典范

天津與上合為什么是天作之合2025-09-01 13:03:40

特朗普宣布白宮玫瑰園裂縫“破案” 監(jiān)控視頻揭露真相

特朗普宣布白宮玫瑰園裂縫破案2025-09-01 13:02:43

兒子去世前借給網(wǎng)戀女友十來萬 父親求助

兒子去世前借給網(wǎng)戀女友十來萬父親求助2025-09-01 12:24:32

媒體強(qiáng)調(diào)日本是投降而并非“終戰(zhàn)” 歷史鐵證不容抹去

媒體強(qiáng)調(diào)日本是投降而并非終戰(zhàn)2025-09-01 11:54:15

克宮：普京在中國有賓至如歸的感覺 史無前例的訪華之旅

克宮,普京在中國有賓至如歸的感覺2025-09-01 11:22:40

烏克蘭開放18至22歲男性離境 政策首次調(diào)整

烏克蘭開放18至22歲男性離境2025-09-01 11:47:50

日本遭毒蜘蛛入侵或因酷暑擴(kuò)大棲息地 紅背蜘蛛頻現(xiàn)

日本遭毒蜘蛛入侵或因酷暑擴(kuò)大棲息地2025-09-01 12:14:23

哈梅內(nèi)伊中文發(fā)文談中伊關(guān)系 重塑全球格局

哈梅內(nèi)伊中文發(fā)文談中伊關(guān)系2025-09-01 11:54:51

泰國新總理之爭打響 政局動(dòng)蕩再起波瀾

泰國新總理之爭打響2025-09-01 11:17:41

烏解除限制后大批青年排隊(duì)出國 邊境排長隊(duì)超20小時(shí)

烏解除限制后大批青年排隊(duì)出國2025-09-01 11:01:41

特朗普身體狀況“亮紅燈”了嗎 健康疑云引發(fā)關(guān)注

特朗普身體狀況亮紅燈了嗎2025-09-01 11:28:06

大陸學(xué)者批評(píng)“臺(tái)獨(dú)”歪曲歷史 捍衛(wèi)抗戰(zhàn)勝利成果

大陸學(xué)者批評(píng)臺(tái)獨(dú)歪曲歷史2025-09-01 11:28:39

九三閱兵前為何舉行中蒙俄三邊會(huì)談 共繪國際新秩序藍(lán)圖

九三閱兵前為何舉行中蒙俄三邊會(huì)談2025-09-01 10:50:33

買電動(dòng)車注意三個(gè)月過渡期 新規(guī)實(shí)施安全升級(jí)

買電動(dòng)車注意三個(gè)月過渡期2025-09-01 12:24:02

記者：王剛與發(fā)生沖突的球迷和解 雙方已相互道歉

記者,王剛與發(fā)生沖突的球迷和解2025-09-01 12:18:32

俱樂部主帥談樊振東德甲首秀失利：樊振東已經(jīng)在琢磨如何改進(jìn)了

樊振東已經(jīng)在琢磨如何改進(jìn)了2025-09-01 12:20:26

管中閔：不會(huì)參選國民黨主席，專注學(xué)術(shù)與教育

管中閔,不會(huì)參選國民黨主席2025-09-01 13:02:20

男子回應(yīng)多年后偶遇初戀光速訂婚 愛情長跑終成眷屬

男子回應(yīng)多年后偶遇初戀光速訂婚2025-09-01 12:22:25

胡塞武裝一負(fù)責(zé)人身亡以防長：只是個(gè)開始 以色列高調(diào)“認(rèn)領(lǐng)”行動(dòng)

胡塞武裝一負(fù)責(zé)人身亡以防長,只是個(gè)開始2025-09-01 11:46:24

以軍打擊哈馬斯與胡塞武裝 斬首行動(dòng)引發(fā)新一輪沖突

以軍打擊哈馬斯與胡塞武裝2025-09-01 11:26:28

男子如廁遇大蛇闖入慌忙提褲逃竄 驚魂一幕

男子如廁遇大蛇闖入慌忙提褲逃竄2025-09-01 12:16:10

山東一學(xué)校請(qǐng)來機(jī)器狗迎新生 科技元素點(diǎn)亮校園

山東一學(xué)校請(qǐng)來機(jī)器狗迎新生2025-09-01 12:36:25

特朗普決定取消原計(jì)劃不前往印度參加QUAD峰會(huì) 引發(fā)印媒嘩然

特朗普決定取消原計(jì)劃不前往印度參加QUAD峰會(huì)2025-09-01 11:42:55

紙質(zhì)火車票即將退出歷史舞臺(tái) 電子發(fā)票全面取代

紙質(zhì)火車票即將退出歷史舞臺(tái)2025-09-01 12:26:26

何廣智的冠軍是對(duì)傳統(tǒng)脫口秀的告別 新王誕生，脫友托舉

何廣智的冠軍是對(duì)傳統(tǒng)脫口秀的告別2025-09-01 12:35:09

中方跟柬首相洪瑪奈在天津談了啥 深化合作信號(hào)明顯

中方跟柬首相洪瑪奈在天津談了啥2025-09-01 10:52:46

普京開啟“罕見”四天訪華行 密集會(huì)晤與重要慶典

普京開啟罕見四天訪華行2025-09-01 11:16:40

相關(guān)新聞