盈警！呷哺呷哺：預(yù)計(jì)半年凈虧破億，收入跌近兩成

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2025-08-05 12:41:46 微博

8月4日，曾被譽(yù)為“火鍋第一股”的呷哺呷哺再度拉響盈利警報(bào)。據(jù)其最新公告，2025年上半年公司預(yù)計(jì)收入同比下滑18.9%至19億元，凈虧損雖收窄至0.8億-1億元。

回溯其發(fā)展歷程，2016年推出的高端副品牌“湊湊”一度被視為第二增長曲線，但2024年該品牌虧損占比近九成，客單價(jià)與翻臺(tái)率雙雙跳水。與此同時(shí)，主品牌呷哺呷哺因價(jià)格帶上移陷入“高不成低不就”的尷尬，失守“一人食”平價(jià)市場。資本市場的反應(yīng)更為殘酷，呷哺呷哺股價(jià)跌至0.77港元，淪為“仙股”，退市風(fēng)險(xiǎn)高懸。

5年累虧13億

呷哺呷哺和湊湊兩大品牌組成了呷哺呷哺最為核心的收入來源。呷哺呷哺公告稱，預(yù)計(jì)2025年上半年收入約為19億元人民幣，同比減少18.9%；凈虧損介于0.8億至1億元之間，雖較去年同期2.74億元虧損收窄63.2%-70.5%

2025年上半年，在收入同比下滑的同時(shí)，呷哺呷哺的凈虧損卻大幅收窄。對(duì)此，公告指出，虧損收窄主要得益于數(shù)字化供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)的結(jié)構(gòu)性降本增效、物流配送網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化升級(jí)，以及餐廳布局的主動(dòng)調(diào)整。其中，關(guān)閉低效門店和聚焦高潛力區(qū)域的策略使資產(chǎn)減值損失計(jì)提金額同比大降64.1%，成為改善財(cái)務(wù)報(bào)表的關(guān)鍵因素。

不過，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1-6月全國餐飲收入累計(jì)為27480億元，同比增長4.3%，行業(yè)顯現(xiàn)出逐步復(fù)蘇的趨勢。在此背景下，呷哺呷哺的收入依然延續(xù)下滑趨勢，可見公司經(jīng)營仍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

回溯呷哺呷哺近年財(cái)報(bào)可以發(fā)現(xiàn)，公司已連續(xù)多年陷入虧損泥潭。2021年至2024年，呷哺呷哺凈虧損分別為2.93億元、3.53億元、1.99億元、4.01億元，加上今年上半年虧損約為0.8億元，累計(jì)虧損約為13.26億元。

在2024年的財(cái)報(bào)中，呷哺呷哺將虧損加劇歸咎于兩方面原因：一是餐飲行業(yè)競爭加劇，消費(fèi)者消費(fèi)持續(xù)疲軟且降級(jí)，使得旗下品牌營收下降，高端品牌湊湊仍處于虧損狀態(tài)；二是因部分餐廳關(guān)閉及持續(xù)虧損等因素導(dǎo)致的閉店及減值損失等合計(jì)約2.6億元。

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