外賣如何減少浪費(fèi)?
7月20日,針對(duì)可能存在的奶茶無人領(lǐng)取導(dǎo)致浪費(fèi)的問題,美團(tuán)公司回復(fù)南方周末,表示平臺(tái)推出了多種辦法提醒消費(fèi)者:商家備餐不易、及時(shí)自取訂單,如訂單頁面提醒、長期不取餐彈窗提醒等,避免出現(xiàn)浪費(fèi)情況。
美團(tuán)的取餐提醒。(美團(tuán)提供)
同時(shí),美團(tuán)也已聯(lián)動(dòng)相關(guān)餐飲品牌,通知門店可根據(jù)消費(fèi)者到店情況,自主決定是否在消費(fèi)者到店后再制作。
南方周末還看到,美團(tuán)、餓了么和京東等平臺(tái),都有“預(yù)約配送時(shí)間/自取時(shí)間”的選項(xiàng),消費(fèi)者按照可以在1-2天內(nèi)靈活選擇配送時(shí)間,既匹配自身需求,又疏解了門店和騎手的訂單壓力?!坝械念櫩蜁?huì)先跟我們說,或者在后臺(tái)備注說‘我4點(diǎn)鐘以后來’。”沐白蘇說。
南方周末亦就相關(guān)問題聯(lián)系淘寶等其他平臺(tái),截至發(fā)稿暫未獲回復(fù)。
而除了無人領(lǐng)取商品導(dǎo)致的食物浪費(fèi)外,作為一次性垃圾的生產(chǎn)“大戶”,外賣行業(yè)始終備受爭(zhēng)議。中國物資再生協(xié)會(huì)和美團(tuán)2022年發(fā)布的《塑料餐盒回收再生調(diào)研報(bào)告》顯示,2020年全國塑料餐盒使用量約為107萬噸,其中23.3%被回收,其余被填埋或焚燒。無論是焚燒還是填埋,一次性塑料包裝都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的垃圾處置社會(huì)成本,造成一系列負(fù)面環(huán)境、健康影響。而外賣中包含的垃圾種類極為多樣化,更大大提升了分類和回收的難度。(詳見南方周末報(bào)道《外賣垃圾圍城大討論:毀滅下一代,還是在背鍋?》)
以奶茶為例,奶茶杯一般是塑料杯或者紙塑杯,杯蓋又是另外一種塑料,此外還會(huì)有防燙杯托、杯座、吸管、小料盒、手提袋等等。
某品牌飲品外賣產(chǎn)生的多種垃圾。(南方周末特約撰稿李嘉睿/攝)