冰淇淋滯銷(xiāo) 5毛冰棍越賣(mài)越虧清涼經(jīng)濟(jì)變局(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-07-22 10:45:26 百家號(hào)

消費(fèi)者對(duì)雪糕和冰淇淋的看法也在改變。越來(lái)越多的人選擇冰飲料來(lái)解渴，而不是糖分較高的冰淇淋。即使選購(gòu)冰淇淋，他們也更傾向于成分干凈或更小支的產(chǎn)品。例如，北京國(guó)貿(mào)白領(lǐng)蕭青夏天常囤盒馬的迷你生牛乳雪糕，不甜且適合小孩食用。

此外，外賣(mài)平臺(tái)上的促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)一步?jīng)_擊了傳統(tǒng)零售渠道。白領(lǐng)王琪在外賣(mài)平臺(tái)上利用大額紅包和限時(shí)秒殺，以?xún)?yōu)惠價(jià)格購(gòu)買(mǎi)雪糕。成都博主鄭開(kāi)心也通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)成功薅到羊毛，每天只需花費(fèi)幾塊錢(qián)就能買(mǎi)到各種品牌奶茶、冰飲和冰淇淋。

國(guó)內(nèi)外冰淇淋品牌正遭遇不同程度的停滯。蒙牛和伊利的冷飲收入分別下降了14.1%和18.4%。哈根達(dá)斯在中國(guó)市場(chǎng)也陷入困境，門(mén)店數(shù)量減少，并用低價(jià)咖啡引流。

為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，各大品牌紛紛尋找新策略。跨界聯(lián)名成為一種趨勢(shì)，如伊利巧樂(lè)茲與哈利·波特聯(lián)名，可愛(ài)多與三麗鷗合作等。國(guó)產(chǎn)冰淇淋品牌“野人先生”則憑借Gelato逆勢(shì)增長(zhǎng)，主打更低脂肪含量和更綿密口感，盡管單價(jià)較高，但在一線城市中仍有一定市場(chǎng)。

然而，即便如此，價(jià)格仍是消費(fèi)者心中的一根刺。青山在上海夜市販?zhǔn)跥elato時(shí)發(fā)現(xiàn)，盡管定價(jià)較低，但仍難以吸引大量顧客。他認(rèn)為，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，冰品更多是一種情緒食物，性?xún)r(jià)比成為重要考量因素。最終，青山?jīng)Q定停止夜市攤位，轉(zhuǎn)而在客戶群中販?zhǔn)奂彝パbGelato。

面對(duì)市場(chǎng)的變化，李元也準(zhǔn)備將自己的小店上線外賣(mài)平臺(tái)，希望通過(guò)這種方式為那些難賣(mài)的貴價(jià)雪糕找到出路。

首頁(yè)上一頁(yè)12共 2 頁(yè)

(責(zé)任編輯：0882)

關(guān)閉

冰淇淋滯銷(xiāo) 5毛冰棍越賣(mài)越虧 清涼經(jīng)濟(jì)變局(2)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

冰淇淋滯銷(xiāo) 5毛冰棍越賣(mài)越虧清涼經(jīng)濟(jì)變局(2)