為了維護(hù)會(huì)員的高價(jià)值感知,山姆需要不斷更新商品,淘汰率高達(dá)30%-40%。山姆將約4000個(gè)SKU分為三級(jí)梯隊(duì),實(shí)施動(dòng)態(tài)考核。新品開發(fā)成本由供應(yīng)商承擔(dān),即使入選,供應(yīng)商還需自費(fèi)升級(jí)生產(chǎn)線。這種擴(kuò)張帶來(lái)供應(yīng)鏈和品控壓力,負(fù)面消息頻出。
山姆的困境反映了零售行業(yè)的盈利、效率和體驗(yàn)之間的矛盾。像胖東來(lái)那樣整合本地供應(yīng)鏈,提供高品質(zhì)自有品牌和服務(wù)也能成功。但零售商超跨區(qū)域擴(kuò)張總帶來(lái)盈利與體驗(yàn)的沖突。山姆不得不引入大眾品牌和平替產(chǎn)品,以填補(bǔ)業(yè)績(jī)?nèi)笨?。本土化嘗試如推出小規(guī)格商品和針對(duì)中國(guó)口味的產(chǎn)品也曾取得成功。
相比之下,奧利齊選擇放棄高端人設(shè),堅(jiān)守硬折扣模式,允許免費(fèi)注冊(cè)會(huì)員,自有品牌率遠(yuǎn)高于山姆。奧利齊堅(jiān)定走薄利多銷路線,深度結(jié)合本土供應(yīng)鏈,不會(huì)引起不滿。在經(jīng)濟(jì)逆周期的大環(huán)境下,理性消費(fèi)的中產(chǎn)們更傾向于物美價(jià)廉。他們心中雖然有情感寄托,但仍會(huì)批評(píng)山姆的中國(guó)高管。
親朋好友聚會(huì)時(shí),有人拿出標(biāo)著“特供”“專供”“內(nèi)供”等字樣的酒,故弄玄虛地吹噓起來(lái)……“特供酒”真的是特供嗎?前不久
2025-05-18 15:26:17“特供茅臺(tái)”