監(jiān)管出手戳破千億外賣大戰(zhàn)的泡沫極端補(bǔ)貼叫停(2)

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2025-07-19 18:57:04 財(cái)智密碼

嘉和一品創(chuàng)始人劉京京的控訴道破補(bǔ)貼本質(zhì)：“消費(fèi)者每享10元補(bǔ)貼，平臺僅出3元，商家被迫承擔(dān)7元”。遵義餐飲商會(huì)揭露，68%餐企因補(bǔ)貼致利潤率暴跌超30%，有奶茶店日爆單2000杯反虧萬元。部分餐飲店因無法承受成本壓力，被迫降低食材質(zhì)量或關(guān)停線上業(yè)務(wù)。騎手在訂單激增中疲于奔命，有騎手日送127單收入1700元，卻因工作14小時(shí)累癱；醫(yī)院單晚收治7名交通事故受傷騎手。

在這場大戰(zhàn)中，三大平臺呈現(xiàn)出截然不同的處境。美團(tuán)陷入“攻防兩難”，為阻擊淘寶閃購追擊，美團(tuán)7月力推“自提+免單”策略，卻被批評導(dǎo)致“虛假繁榮下的系統(tǒng)性崩潰”，更因食品安全問題遭70余地監(jiān)管約談。京東巧妙占據(jù)“道德高地”，以“品質(zhì)外賣”入局的京東此次高調(diào)宣稱“絕不參與惡性補(bǔ)貼”，其免傭金、騎手五險(xiǎn)一金等承諾恰與監(jiān)管訴求契合。餓了么遭遇“戰(zhàn)略受挫”，據(jù)報(bào)道，馬云內(nèi)部定下“日單8000萬”軍令狀，廣告代言全面鋪開。約談叫停價(jià)格戰(zhàn)，致其“有錢無處花”，追擊美團(tuán)計(jì)劃遭遇重挫。

美團(tuán)王莆中此前受訪時(shí)坦言：“別人到你的地盤來以非理性的方式?jīng)_擊你，你被迫反擊。參戰(zhàn)是為了生存。如果在主營業(yè)務(wù)上我們不參與的話，連轉(zhuǎn)AI的機(jī)會(huì)也沒有了。”

外賣行業(yè)表面繁榮背后，有著難以啟齒的尷尬現(xiàn)實(shí)。王莆中揭示了行業(yè)的脆弱本質(zhì)：2024年整個(gè)中國外賣行業(yè)總利潤不過300億，利潤率在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)中敬陪末座。全球外賣巨頭DoorDash在高收成、高配送費(fèi)的情況下，利潤率仍然很低。中國外賣行業(yè)在薄利環(huán)境下，根本無法承受長期的價(jià)格戰(zhàn)。高盛估算顯示，僅一個(gè)月內(nèi)，美團(tuán)、京東和阿里就消耗了約250億人民幣。阿里系的淘寶閃購于7月2日宣布將在12個(gè)月內(nèi)直補(bǔ)消費(fèi)者及商家共500億元。這些資金足以投資餐飲供應(yīng)鏈上下游，或扶持商家履行社會(huì)責(zé)任，也可用于出海競爭與科技創(chuàng)新，但最終卻浪費(fèi)在價(jià)格戰(zhàn)上。

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